ライフスタイル
映画「おくりびと」と山形・庄内地方の日本酒「初孫」
第81回アカデミー外国語映画賞を受賞し、最近では中国で異例の大ヒットを記録している映画「おくりびと」。公開された当時はとても話題になりましたね。山形県を舞台に納棺士という職業を通して、死と向き合う姿に感動を覚えた人も多いのではないでしょうか。 さて今回の特集「映画と日本酒の思い出」は映画「おく...
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レシピ
ご当地おつまみと日本酒を楽しもう！～北海道・東北編～
日本全国行きたいところがたくさんありますが、仕事が忙しくてなかなか行けない。。 そんな時はご当地おつまみをお家で堪能して、行った気分を味わってみてはいかがでしょうか。地酒と地の物を堪能すべく、日本酒にあいそうな全国のお取り寄せできるおつまみをチョイスしてご紹介していきます。 今回は北海道・青森...
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ライフスタイル
おせち調理と日本酒を楽しもう！５種類のおせち料理に合う日本酒を選んでみました
お正月といえば「おせち料理」。お正月に食べる料理ということで、一つ一つの料理にもちゃんと縁起の良い意味があるんです。今回は人気のおせち料理の説明や風習、そしてそれぞれの料理と一緒に飲みたいおすすめの日本酒をご紹介します。 おせち料理と日本酒について詳しく学んで、縁起の良い新年のスタートを切りま...
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【どこでも買える美味しい酒とペアリング】月桂冠 果月 桃
突然ですが、日本酒を購入しようと思った時にこんなことを思ったことはないでしょうか。 「美味しい日本酒をもっと気軽に買えたら良いのに…。」「普段、買い物をしているスーパーで美味しい日本酒を買えたら良いのに…。」「酒屋に行く時間がないので、手っ取り早くスーパーで美味しい酒を買いたい…。」 そんな思...
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ライフスタイル
日本酒と世界の料理を楽しもう！！サンタクロース村のあるフィンランド料理を日本酒で♪
日本酒と世界の料理を楽しもう！今回のテーマは「フィンランド料理✕日本酒」。 フィンランドといえば、最近話題のサウナやオーロラが有名ですが、この時期には欠かせない「サンタクロース」の村があるんです！ 今回はクリスマスにちなんで、フィンランド料理とスパークリング日本酒で乾杯したいと思います。 『フ...
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【おやまゆの日本酒おつまみVol.15】ほっと安らぐ樽酒で楽しむ冬のブリしゃぶ
こんにちは！おやまゆです。 日本酒をもっと気軽に美味しく飲んで欲しい！そんな思いから、日本酒ペアリングおつまみを紹介するこちらの連載。 前回は白麹仕込みの残草蓬莱に合わせて、しめ鯖とカッテージチーズレモンのペアリングおつまみをご紹介しました！爽やかな酸味でさっぱりとしたペアリングです。見た目も...
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プレゼントにおすすめ日本酒15選｜ギフトや贈り物に喜ばれる日本酒
記念日やお祝い事の贈り物にぴったりな日本酒。今回は日本酒の選び方を解説し、予算やギフトシーンに合わせたおすすめの日本酒15選を紹介！ プレゼントする日本酒の選び方 まずはプレゼントに送る日本酒の選び方から学んでいきましょう。ギフトとして贈る時に確認しておいきたいポイントは大きく3つ。 ①予算...
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【おやまゆの日本酒おつまみVol.14】 酸味一体！しめ鯖とカッテージチーズレモン
こんにちは！おやまゆです。 日本酒をもっと気軽に美味しく飲んで欲しい！そんな思いから、日本酒ペアリングおつまみを紹介するこちらの連載。前回は牡蠣のオイル漬けをご紹介しました。 オイルに漬け込んだ牡蠣は日が経つごとに旨味がぎゅ〜っと凝縮して、美味しくなります。そこへ旨口のお酒を燗にして合わせれば...
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浅草のおしゃれ日本酒角打ち店「まるごとにっぽん」飲んで食べるだけじゃない！
こんにちは。石川奈津紀です。以前、東京・浜松町の角打ちに取材に伺ってからというもの、角打ち熱がふつふつと沸いてきています。 角打ちってなに？というかた、ぜひ以前の角打ち取材記事を読んでいただけたら嬉しいです。 ＞＞関連記事：初心者や女性も楽しめる！浜松町の”ネオ角打ち”「浅野日本酒店」 今回は...
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【熟成酒のペアリング】花嵐 純米大吟醸 2004BY × トンポーロー
みなさんこんにちは！熟成酒のペアリングシリーズも8回目となりました。今回は、熟成酒とのペアリングでは鉄板の組み合わせである中国料理とのペアリングを紹介していきます。 そして、今回の日本酒は個人的に大好きな滋賀県の吉田酒造のお酒です。このペアリングシリーズでは初めてとなる中国料理との組み合わせで...
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東京の地酒「澤乃井」の酒蔵見学へ！都内で日帰りショートトリップ
こんにちは！石川奈津紀です。 先日取材させていただいた浅野日本酒店HAMAMATSUCHOで、東京・青梅にある「澤乃井」で有名な小澤酒造の小澤幹夫社長と偶然お会いしました。 そこで、小澤社長に酒蔵見学の打診をしたところ、快いお返事をいただき、東京・青梅にある小澤酒造へ訪問することに！ ※経緯...
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【おやまゆの日本酒おつまみVol.13】濃厚コクうま！牡蠣のオイル漬けと燗酒で至福の晩酌
こんにちは！おやまゆです。 日本酒をもっと気軽に美味しく飲んで欲しい！そんな思いから、日本酒ペアリングおつまみを紹介するこちらの連載。前回は柿のオーブンバター焼きをご紹介しました。そのままで食べるのが一般的な柿ですが、ひと工夫してオーブンで焼くと驚きの美味しさになります。詳しいレシピやペアリン...
もっと読むSYULIPおすすめの日本酒
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