マガジン

レシピ

キャンプでの熱燗の作り方！簡単にできる方法とキャンプレシピの紹介。

ぐっと冷え込む秋冬キャンプの夜には、温かい料理やおつまみと一緒に、熱燗を飲んで体の中から温まるのが一番。寒い季節だからこそ楽しめる、秋冬キャンプの醍醐味です。今回は、キャンプでできる美味しい熱燗の作り方や便利グッズ、熱燗におすすめの日本酒をご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。キャ...

レシピ

日本酒はソーダ割りもできる！？おすすめの作り方やペアリングレシピの解説付き

日本酒の飲み方というと、冷やしたり温めたりと温度を変えてたしなむイメージが強いですが、最近ではロックで飲んだり、カクテルのベースとして使われることも増えています。日本酒好きの方にとっては、ソーダ割りは邪道と思われるかもしれませんが、炭酸と合わせることですっきりと爽快な飲み口になります。また...

レシピ

薫酒とさっぱり冷奴をペアリング！初心者向けに日本酒の種類を解説

「日本酒を飲むことを楽しみたい。」いざお店のメニューを見ると、日本酒の名前だけでは、どんな味や香りの日本酒か全然わからない。そんな経験ありませんか？日本酒のなかでも飲みやすいのが「薫酒（くんしゅ）です。薫酒は香りも華やかで口当たりもよく、日本酒初心者の方に馴染みやすい味わいです。今回はそん...

レシピ

日本酒にチーズは合う？おすすめのおつまみレシピをご紹介

みなさんはチーズとお酒を合わせるとき、日本酒を選ぶことがありますか？「チーズといえばワインを選ぶ！」という方が多いのではないでしょうか。実は日本酒とチーズの相性は抜群なんです。今回は、どうして日本酒とチーズの相性がいいのかを解説していきます。おすすめのレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にして...

楽しむ

日本料理に欠かせないみりんの代用品になる調味料は？３つの組み合わせを紹介』

毎日のおかず作りにも、本格的な和食にも、みりんは欠かせないもの。しかしみりんがないときは、味がイマイチ決まらず、仕上がりにがっかりすることもあるのでは？　そんな時に助けとなる、みりんの代用品となる調味料をご紹介します。みりんとは？みりんは、日本料理に欠かせない調味料のひとつ。どこの家庭に...

楽しむ

徳利（とっくり）を深掘り！気になる選び方や使い方などを解説

日本酒を入れる伝統的な酒器である徳利。居酒屋などの飲食店ではもちろん、日本酒を嗜むご家庭でも使われています。お酒の席で馴染みの深い徳利について、種類や使い方などを解説していきます。徳利(とっくり)の基本を知ろう日本酒を入れる伝統的な酒器である徳利。その歴史は古く室町時代から使われていたと...

楽しむ

甘酒の効果は？美容や栄養に良いって本当？効果的な飲み方も解説

「飲む点滴」と呼ばれる甘酒。日本は平安時代以前からこの甘酒を作り、夏の飲み物として楽しんでいました。甘酒の魅力と健康的な栄養効果、種類についてご紹介します。女性必見！甘酒の美容と栄養効果とは？年配者の健康食品という位置付けであった甘酒ですが、現在ではその豊富な成分から、若者にも大人気の飲み物...

楽しむ

日本酒に合うお菓子って？王道のお菓子５選とお酒を合わせてみました

日本酒を飲むシチュエーションといえば、やはり食事と一緒に…という方が多いのではないでしょうか？ですが、今回は手軽に買える“お菓子”とのベストマッチな組み合わせをご紹介していきたいと思います！まだまだお家で過ごす時間が多いなか、「日本酒は飲みたいけど、おつまみを作るのはちょっと…」という時に、ぜ...