ライフスタイル
日本酒風呂とは？実体験レビューと美容やリラックス効果の解説！おすすめの楽しみ方を紹介
「日本酒風呂って美容や健康に良いって本当？」今回は日本酒風呂の効果と実体験レポートをお届けします。 最近寒くなったこともあり「日本酒風呂」に関する質問を何回か耳にしました。インターネットで検索すると効果を紹介するサイトはあっても、実体験レビューは少なく、実際の効果が気になります。 そこで今回は...
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楽しむ
「さかづき？さかずき？」「盃？杯？」読み方と意味の解説！日本酒を楽しむ豆知識
さかづき？さかずき？盃？杯？ どれが正しい言葉か普段の生活で迷われたことはありませんか？ 日本酒に関連する用語解説として、今回は酒器「盃（さかずき）」について、日本酒専門WEBメディアを運営している私達が解説していきます。 平仮名読みは「さかずき」が正しい？ まずは漢字の読み方から確認していき...
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レシピ
自家製塩麹で簡単絶品レシピ2品～おうち時間を楽しもう第３回目～
おうち時間を使って日本酒を楽しもう！ということで始まったシリーズの第3弾。今回は自家製の米麹を使った塩麹の作り方と、塩麹を使った絶品レシピを紹介します！ぜひ皆さんもチャレンジしてみてください。 自家製の米麹の作り方はこちらの記事をご確認ください。スーパーやインターネットでも購入できますが、手間...
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【地酒ってなに？】一気に解決！日本酒だけでなくワインやビールにも地酒がある
居酒屋や酒屋に行くと「おすすめの地酒ありますよ〜」と声をかけられたり、ポップアップで「〇〇県の地酒」と目にする機会も多いのではないでしょうか。 「地＋酒」なので、なんとなく「その土地のお酒」なのかな？と連想することもできますが、日本酒と地酒って何が違うんだろうと疑問に思いますよね。 今回は日本...
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奈良県吉野町に新たな清酒ブランドが誕生～その名は「吉野正宗」～
奈良県吉野町。古くから桜の名所として知られてきたこの町に今年、新たな清酒ブランドが誕生しました。その名は「吉野正宗」。 町内のお米の生産者、3つの酒蔵と吉野町が手を合わせ、町をあげて手掛ける新たな取り組み。その背景には町が抱える様々な課題がありました。 今回、SYULIPでは「吉野正宗」のプロ...
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レシピ
【れんこんのてりたま挟み焼き】 シャキシャキ食感が美味しい！日本酒おつまみVol.17
日本酒をもっと気軽に美味しく飲んで欲しい！そんな思いから、日本酒おつまみ研究化として活動している「おやまゆ」が日本酒ペアリングおつまみを紹介するこちらの連載。 今回はこの時期が旬の「れんこん」を使った日本酒に合うおつまみを作りたいと思います。旬のれんこんって美味しいですよね。水煮の真空パックな...
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ライフスタイル
【台湾料理✕日本酒】お家で簡単２品！鶏肉&水餃子と日本酒
日本酒と世界の料理レシピを紹介し、日本酒の楽しみ方を色々探っている本企画。今回のテーマは「台湾料理×日本酒」。 日本でもよく耳にするほど、身近になってきている台湾料理。特に有名なのが、台湾スイーツ！！タピオカや豆花など、一度は食べたことがある人も多いのではないでしょうか？ 今やデザートはどこで...
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楽しむ
日本酒「白鶴 まる」 3種類飲み比べてみました！食事と一緒に楽しめるお酒
スーパーの日本酒売り場では必ず目にする白鶴酒造「白鶴 まる」ですが、飲兵衛の方向け用のお酒と想像し、ちゃんと飲んだことがある人は意外に少ないのではないでしょうか。 実際、私も「白鶴 まる」をしっかり飲み始めたのは比較的最近なのですが、飲んだ時はとても良い日本酒だと感じ、それ以来たまに飲みたくな...
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レシピ
【1月が旬の日本酒おつまみ】白菜と甘海老を使って旬の食材を楽しもう！
2022年が始まってあっという間に半月が過ぎました！みなさん体調は崩していませんか？？何かと忙しい年明けも、栄養満点な旬の食材を取り入れて、元気に過ごしましょう♪ 寒い冬のおつまみはやっぱり鍋でしょ！ 今月は冬に旬を迎える「白菜」を使って、からだも心もあたたまる料理から紹介したいと思います。 ...
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レシピ
【おやまゆの日本酒おつまみVol.16】 おせちをアレンジ！数の子のゆず味噌クリームチーズ和え
こんにちは！おやまゆです。 日本酒をもっと気軽に美味しく飲んで欲しい！そんな思いから、日本酒ペアリングおつまみを紹介するこちらの連載。 前回はこの時期美味しいブリを使って、絶品ブリしゃぶをご紹介しました。菊正宗の樽酒との相性が素晴らしく、ほっと心が落ち着く味わいです。寒さが本格化するこれからの...
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楽しむ
とーっても甘い日本酒「貴醸酒」の解説とおすすめ紹介！デザート感覚で楽しめるお酒！
とっても甘い日本酒「貴醸酒（きじょうしゅ）」。なかなかスーパーやコンビニで見かけることは少なく、日本酒に詳しく無ければ知らない＆飲んだことがない人も多いかもしれません。 そこで今回は貴醸酒について詳しく解説し、最後にインターネットで購入できる「おすすめの貴醸酒を３つ」紹介します。 デザート感覚...
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日本酒の「BY：酒造年度」って何だろう？？
日本酒のボトルを見てみるとたまに「BY」と書いてあるお酒を目にします。BYってこれは一体何をあらわしているのでしょうか！？今回は日本酒ボトルにある「BY」についてご紹介していきます。 BYとは「日本酒酒造年度」のこと 日本酒に記載してある「BY」とは「Brewing Year(醸造年)」の略で...
もっと読むSYULIPおすすめの日本酒
日本一の清流。日本酒ミニサイズ飲み比べセット（180ml×3本）
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星降る里山の日本酒。ミニサイズ飲み比べセット（180ML×3本）
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超軟水でやわらかい味わい。日本酒ミニサイズの飲み比べセット（180ML×3本）
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