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日本料理に欠かせないみりんの代用品になる調味料は？３つの組み合わせを紹介』

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日本料理に欠かせないみりんの代用品になる調味料は？３つの組み合わせを紹介』

毎日のおかず作りにも、本格的な和食にも、みりんは欠かせないもの。しかしみりんがないときは、味がイマイチ決まらず、仕上がりにがっかりすることもあるのでは？　そんな時に助けとなる、みりんの代用品となる調味料をご紹介します。みりんとは？みりんは、日本料理に欠かせない調味料のひとつ。どこの家庭に...

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徳利（とっくり）を深掘り！気になる選び方や使い方などを解説

日本酒を入れる伝統的な酒器である徳利。居酒屋などの飲食店ではもちろん、日本酒を嗜むご家庭でも使われています。お酒の席で馴染みの深い徳利について、種類や使い方などを解説していきます。徳利(とっくり)の基本を知ろう日本酒を入れる伝統的な酒器である徳利。その歴史は古く室町時代から使われていたと...

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なぜ酒蔵では杉玉（すぎ玉）をよく見かけるの？杉玉の意味や入手方法まで解説

酒蔵や酒店の軒先で杉の葉で作られた杉玉を見かけることがあります。ですが、どんな理由で吊るされているのか、疑問に思っても知る機会は少ないかと思います。そんな杉玉を飾る意味や入手方法を解説していきます。杉玉の由来と意味杉玉とは、針金で土台を作ったのち、杉の葉を詰め球体にしたもので、別名「...

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御神酒（おみき）とは？意外と知らないお酒の種類や飲み方を解説

神社や神宮などで神事の際にいただく機会がある御神酒。あまり日常的にいただくことも多くはないので、とっさの場面でマナーや作法をどうすればいいのか悩むこともあります。そんな御神酒の飲み方や種類を解説していきます。御神酒ってどんなお酒？御神酒(おみき)とは神様にお供えする日本酒のこと。厳密に...

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焼酎1杯のカロリーは約150kcal！太りづらい飲み方の紹介と一緒に食べるおつまみにも気をつけよう

「焼酎はダイエット中でも大丈夫」という情報が広まり、現代では若い女性の愛飲者が増えてきました。焼酎は飲み口の甘いものもありますが、実際のところどのくらいのカロリーなのでしょうか。また、栄養価やダイエット中の注意点などは？　焼酎の気になるところを詳しく解説します。焼酎1杯(100ml)のカロ...

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実は貴重な日本酒「あらばしり」の知られざる魅力を解説

「あらばしり」という日本酒をご存知でしょうか。日本酒に関する用語として使われている言葉ですが、このお酒は大量生産が難しい貴重な日本酒でありながら、知名度が低くマニアックなお酒という扱いです。そんな「あらばしり」の魅力を解説していきます。「あらばしり」とは？「あらばしり」とは、日本酒造...

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ホワイトリカーと焼酎や日本酒の違いを解説｜美味しい果実酒を作ろう！

果実酒を作るなら、ホワイトリカーが必須。オリジナルリキュールを造る時の定番の焼酎ですが、どんな焼酎なのかご存知でしょうか。焼酎の分類や、日本酒との違いなども含めて、詳しく解説します。ホワイトリカーとは？ホワイトリカーは焼酎の一種。梅酒の時期になると特に目にするお酒ですが、焼酎の分類である...

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甘酒の効果は？美容や栄養に良いって本当？効果的な飲み方も解説

「飲む点滴」と呼ばれる甘酒。日本は平安時代以前からこの甘酒を作り、夏の飲み物として楽しんでいました。甘酒の魅力と健康的な栄養効果、種類についてご紹介します。女性必見！甘酒の美容と栄養効果とは？年配者の健康食品という位置付けであった甘酒ですが、現在ではその豊富な成分から、若者にも大人気の飲み物...

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二日酔いを予防する方法知ってますか？４つの対策方法を守ってお酒を楽しもう！

お酒は美味しく楽しく飲みたいもの。しかしうっかり飲みすぎると二日酔いになって後悔することに。二日酔いを予防する方法を知っておけば、翌日に持ち越さずに快適にお酒を楽しむことができます。押さえておきたい対策方法を解説します。なぜ二日酔いになるのか？アルコールは、お酒を飲むと血液に乗って体内を...

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サウナ前後のお酒の話「最高の1杯の見つけ方」と「知らないと危険な注意点」

サウナとお酒。この2つを組み合わせて楽しんでいる方は多いと思います。その一方で、「お酒を飲んでサウナに入っていいのか？」「サウナのあとに飲酒する際に何か注意点はないのか？」など、安全面に懸念を抱いている方もいるかと思います。サウナとお酒を安全に、なおかつ最大限に楽しむためにはどうすればいい...

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日本酒に合うお菓子って？王道のお菓子５選とお酒を合わせてみました

日本酒を飲むシチュエーションといえば、やはり食事と一緒に…という方が多いのではないでしょうか？ですが、今回は手軽に買える“お菓子”とのベストマッチな組み合わせをご紹介していきたいと思います！まだまだお家で過ごす時間が多いなか、「日本酒は飲みたいけど、おつまみを作るのはちょっと…」という時に、ぜ...