にごり酒とは？種類や選び方、おすすめの飲み方を紹介
日本酒好きな人も多いにごり酒。にごり酒の分類や製造工程、飲み方などを解説します。はじめてでも、飲みやすく扱いやすいにごり酒からチャレンジしてみましょう。 にごり酒とは？ にごり酒の定義 にごり酒とは、白く濁った日本酒のこと。日本酒を造る行程で、もろみを搾り日本酒と酒粕に分けられる時に作られま...
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雄町とは？近年人気の酒米について紹介！
みなさんは「雄町」という酒米をご存じでしょうか？ 「雄町」で醸されたお酒には愛好家が多く、近年ではオマチストという呼び名ができるほど人気の高い品種です。 今回は「雄町」の歴史や魅力について紹介していきます。「雄町」に詳しくなって、ぜひ日本酒ツウに近づいてくださいね！
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徳利（とっくり）を深掘り！気になる選び方や使い方などを解説
日本酒を入れる伝統的な酒器である徳利。居酒屋などの飲食店ではもちろん、日本酒を嗜むご家庭でも使われています。お酒の席で馴染みの深い徳利について、種類や使い方などを解説していきます。 徳利(とっくり)の基本を知ろう 日本酒を入れる伝統的な酒器である徳利。その歴史は古く室町時代から使われていたと...
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お酒を飲むとどうしてむくむの？むくみの原因と予防法を解説します
お酒を美味しく飲んでぐっすり寝たのに、翌朝になったら顔がパンパンに…。ということがあなたにもありませんか。 むくんだ顔を見ると、楽しい時間も少し後悔してしまいそう。どうしてお酒のあとはむくんでしまうのでしょうか。詳しく解説します。 お酒を飲んだあとのむくみの原因とは？ お酒が原因だと分かってい...
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鏡開きはいつ？意味や由来を理解してお酒と共にお餅を楽しもう
鏡餅を神棚から下げて、家族でいただく「鏡開き」。最近では飾らない家も増えていますが、お正月の伝統的な行事として、一歩踏み込んで知っておきましょう。 鏡開きとは？お餅をお供えする意味と由来 なぜ鏡開きというのか 鏡開きをするときに、鏡餅を食べやすく切ることを「切る」や「割る」という言葉を用いた...
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リキュールとは？その起源から種類、そしておすすめの飲み方までわかりやすく紹介
幅広い年齢層に親しまれるリキュール。甘いスイーツのような印象がありますが、歴史が深く研究しつくされてきた文化でもあります。そんなリキュールについて解説します。 リキュールとは リキュールとは原料に果実やナッツ類、薬草、香草などを用い、それらを溶かし込んでできるお酒のこと。 お酒の分類上は混成...
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焼酎に賞味期限はあるの？焼酎を長く楽しむための開封後の正しい保存方法などを解説
カップ麺やペットボトル飲料などには「賞味期限」があります。焼酎にも賞味期限があるのか、疑問に感じたことがあるでしょうか。 自宅で長期間保管されていた、何年も前の日付が印字されている焼酎が出てくることがあります。 このような場合、飲むことができるのか。合わせて保管方法や劣化してしまった焼酎の使い...
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日本酒の種類や違いを見分けよう！「純米酒」「本醸造酒」「吟醸酒」をわかりやすく解説
日本酒の種類は難しい？そもそも日本酒とは？ 日本酒とは、米や米こうじ、水を使って発酵させ、これらをろ過して造るお酒のこと。そして、アルコール度数は２２度以下という決まりがあります。 ろ過することで水分と酒粕に分けられますが、この作り方で造られた水分のほうを「清酒」と呼びます。 清酒の中でも日...
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もっきりとは？意外と知らない升酒との違いや飲み方を解説
おめでたい場面で目にすることの多い「もっきり」。どんな理由で縁起が良いとされ、現代でも使われているのでしょうか。日本文化や日本古来の習慣を改めて知っておきましょう。 「もっきり」とは 「もっきり」の語源と由来 この不思議な響きの言葉、聞いたことがあるでしょうか。「もっきり」の由来は「盛りきり...
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超軟水で造った日本酒5選。なめらかでキメの細かい名酒をご堪能ください。
日本酒の品質を決定づける要素の1つが原料となる仕込み水の品質です。この仕込み水の硬度、つまりミネラル含量は日本酒の味わいに影響を与えます。 ミネラル分は発酵に必要な成分であるため、その昔は日本酒作りに適しているのは硬水だと言われていました。 しかし、醸造技術の発展により、今では軟水ひいては超軟...
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なぜ酒蔵では杉玉（すぎ玉）をよく見かけるの？杉玉の意味や入手方法まで解説
酒蔵や酒店の軒先で杉の葉で作られた杉玉を見かけることがあります。 ですが、どんな理由で吊るされているのか、疑問に思っても知る機会は少ないかと思います。 そんな杉玉を飾る意味や入手方法を解説していきます。 杉玉の由来と意味 杉玉とは、針金で土台を作ったのち、杉の葉を詰め球体にしたもので、別名「...
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御神酒（おみき）とは？意外と知らないお酒の種類や飲み方を解説
神社や神宮などで神事の際にいただく機会がある御神酒。あまり日常的にいただくことも多くはないので、とっさの場面でマナーや作法をどうすればいいのか悩むこともあります。 そんな御神酒の飲み方や種類を解説していきます。 御神酒ってどんなお酒？ 御神酒(おみき)とは神様にお供えする日本酒のこと。厳密に...
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焼酎1杯のカロリーは約150kcal！太りづらい飲み方の紹介と一緒に食べるおつまみにも気をつけよう
「焼酎はダイエット中でも大丈夫」という情報が広まり、現代では若い女性の愛飲者が増えてきました。 焼酎は飲み口の甘いものもありますが、実際のところどのくらいのカロリーなのでしょうか。また、栄養価やダイエット中の注意点などは？ 焼酎の気になるところを詳しく解説します。 焼酎1杯(100ml)のカロ...
もっと読むSYULIPおすすめの日本酒
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星降る里山の日本酒。ミニサイズ飲み比べセット（180ML×3本）
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