ライフスタイル
飲みやすくて奥が深い「水のような日本酒5選」コンビニで買えるものも紹介
日本酒にとって「水みたい」という感想は、最高級の褒め言葉です。 「飲みやすい」という意味では初心者向きであり、「奥が深い」という意味では玄人向きでもある、どんな人でも楽しめる素晴らしい日本酒。 私もそんな「水のような日本酒」の魅力に取りつかれた1人で、仕事・プライベート問わずそのような日本酒を...
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燗酒とは？燗酒を美味しく楽しむ方法もご紹介！
燗酒はお酒を直接加熱したもので、たいていの場合は日本酒を温めたものを指します。 日本酒は温度によって香りや味が変化し、その変化を楽しめるものです。 その中でも燗酒は、お酒にお湯をいれるお湯割りとは違い、お酒をそのまま火にかけたりお湯の中に徳利をつけたりして作ります。 温めることで味わいが柔らか...
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「冷や」と「冷酒」の違いとは？おすすめの冷やして飲みたい日本酒の選び方を紹介
日本酒は、色々な温度で楽しめるお酒。飲食店のメニューにはほとんどが「冷や」または「冷酒」と書かれています。 同じように思えますが、どんな違いがあるのでしょうか。 「冷や」と「冷酒」の違いを知る 日本酒は温度によって名称が変わるお酒です。「冷や」と「冷酒」も温度による違いがあります。 「冷や」...
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レシピ
日本酒にチーズは合う？おすすめのおつまみレシピをご紹介
みなさんはチーズとお酒を合わせるとき、日本酒を選ぶことがありますか？「チーズといえばワインを選ぶ！」という方が多いのではないでしょうか。 実は日本酒とチーズの相性は抜群なんです。今回は、どうして日本酒とチーズの相性がいいのかを解説していきます。おすすめのレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にして...
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「夏酒」って何？夏酒のタイプやおすすめの選び方をわかりやすく紹介
「夏酒」という日本酒の新しいカテゴリーを知っていますか。 お酒の新たな売り出し方ですが、意外と奥深く面白い分野として、日本酒通ではない方にも親しまれています。 そんな注目の夏酒について紹介します。 夏酒とは？ 夏酒とは、明確な定義はなく「夏に楽しめる日本酒」のことをこのようにいいます。 夏...
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結婚の顔合わせでお酒の手土産はあり？おすすめの手土産は？
結婚が決まって最初におこなわれるのが、両家の顔合わせ。その際に手土産を送り合うのが定番となっています。しかし、どのタイミングで、何を選べばいいの？のしや袋は？と悩んでしまう人がほとんど。そうした大切な場面で押さえておきたいマナーや手土産の選び方を解説します。 顔合わせで手土産は必要？ 両家...
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発酵食品の健康的な効果とは？詳しい分類やおすすめの食べ方もご紹介
健康になりたいならまずは発酵食品。という言葉も聞こえるほど、注目され続けている発酵食品。ではどんな食品に嬉しい作用があるのでしょうか。詳しく解説します。 発酵食品とは？ 発酵食品とは、微生物の作用で栄養価が高まった食品のこと。発酵することで微生物が食品の中に、うまみ成分である乳酸やアミノ酸な...
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太らないお酒とは？ダイエット中でも太りづらいお酒や飲み方を徹底解説！
お酒を飲むと太るって本当？その理由は 「太る」といえば高カロリーのイメージがありますが、お酒自体のカロリーをご存知でしょうか。お酒のカロリーは1gあたり7kcal程度。 アルコールのカロリーは熱として体内で消費されるため、体に蓄えられることはないといわれています。そのため「エンプティカロリー...
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日本料理に欠かせないみりんの代用品になる調味料は？３つの組み合わせを紹介』
毎日のおかず作りにも、本格的な和食にも、みりんは欠かせないもの。しかしみりんがないときは、味がイマイチ決まらず、仕上がりにがっかりすることもあるのでは？ そんな時に助けとなる、みりんの代用品となる調味料をご紹介します。 みりんとは？ みりんは、日本料理に欠かせない調味料のひとつ。どこの家庭に...
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徳利（とっくり）を深掘り！気になる選び方や使い方などを解説
日本酒を入れる伝統的な酒器である徳利。居酒屋などの飲食店ではもちろん、日本酒を嗜むご家庭でも使われています。お酒の席で馴染みの深い徳利について、種類や使い方などを解説していきます。 徳利(とっくり)の基本を知ろう 日本酒を入れる伝統的な酒器である徳利。その歴史は古く室町時代から使われていたと...
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鏡開きはいつ？意味や由来を理解してお酒と共にお餅を楽しもう
鏡餅を神棚から下げて、家族でいただく「鏡開き」。最近では飾らない家も増えていますが、お正月の伝統的な行事として、一歩踏み込んで知っておきましょう。 鏡開きとは？お餅をお供えする意味と由来 なぜ鏡開きというのか 鏡開きをするときに、鏡餅を食べやすく切ることを「切る」や「割る」という言葉を用いた...
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リキュールとは？その起源から種類、そしておすすめの飲み方までわかりやすく紹介
幅広い年齢層に親しまれるリキュール。甘いスイーツのような印象がありますが、歴史が深く研究しつくされてきた文化でもあります。そんなリキュールについて解説します。 リキュールとは リキュールとは原料に果実やナッツ類、薬草、香草などを用い、それらを溶かし込んでできるお酒のこと。 お酒の分類上は混成...
もっと読むSYULIPおすすめの日本酒
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