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秩父『矢尾本店』日本酒と歴史を感じる旅〜電車で気ままに日帰りトリップ♪

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秩父『矢尾本店』日本酒と歴史を感じる旅〜電車で気ままに日帰りトリップ♪

秩父で美味しい日本酒に出会う旅〜第2回目〜は「矢尾本店」さんへ！！日本酒造りの歴史や貴重な道具を見る事ができる資料館も併設している酒蔵です。今回は特別に酒蔵と資料館を見学し、最後は利き酒を体験してきました。 ※第一弾が気になる方はこちらからチェックしてみてください。＞＞関連記事：秩父『武甲酒...

楽しむ

【キャンプ飯】絶品おつまみ11品！炭火やBBQで本当に美味しかった料理

キャンプでは炭火を使ったアウトドアならではの料理が楽しみの一つ。炭火で焼かれたお肉や野菜は雰囲気も相まって格別に美味しいです。そこで今回は「お酒のWEBメディア」を運営する私達が実際に作って美味しかった『キャンプ飯の絶品おつまみを11品』をご紹介します。定番のBBQ、燻製料理、スキレットを...

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【おやまゆの日本酒おつまみVol.8】旬の野菜で疲労回復！夏野菜のさっぱり揚げ浸し

みなさんこんにちは！日本酒おつまみ研究家おやまゆです。日本酒をもっと気軽に美味しく飲んで欲しい！そんな思いから、日本酒ペアリングおつまみを紹介するこちらの連載。前回は熟成酒と合わせたポテトサラダをご紹介しました。最近では様々な味の熟成酒があり、熟成酒が苦手な方でも飲みやすいタイプもたくさんあ...

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【9月が旬のおつまみ】秋といったら食欲の秋！美味しい食材と日本酒で秋を満喫しよう♪

秋といったらみなさん何を思い浮かべますか？？読書の秋・スポーツの秋……。やっぱり食欲の秋ですよね！？今回は秋が旬の「カツオ」と「ナス」を使った日本酒おつまみをご紹介します。秋のお酒「ひやおろし」と一緒に食欲の秋を満喫しましょう！ガーリックの香りで日本酒がすすむ「カツオのカルパッチョ~香味野...

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キャンプ専用日本酒の魅力！！標高1800m！鹿嶺高原で日本酒を楽しもう！！

キャンプとお酒好きの皆さん！朗報です！キャンプハイシーズンの”秋”や、熱燗が身にしみる”冬”に飲みたい「キャンプ専用日本酒」がクラウドファンディングで限定販売されました。今回はひと足お先にキャンプ専用日本酒の魅力を体験するため、天空に近いキャンプ場として人気の鹿嶺高原（かれいこうげん）へ。 ...

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【おやまゆの日本酒おつまみVol.7】スモーク鴨とナッツキャラメリゼのポテトサラダ

日本酒をもっと気軽に美味しく飲んで欲しい！そんな思いから、日本酒ペアリングおつまみを紹介するこちらの連載。前回のスイカとフルーツトマトのさっぱり鶏和えの記事はご覧いいただきましたか？旬の食材を使ったまさにこの時期にぴったりのレシピなので、まだご覧いただいてない方はぜひそちらもチェックしてみてく...