マガジン

楽しむ

【おやまゆの日本酒おつまみVol.6】おうちで夏気分！スイカとフルーツトマトのさっぱり鶏和え

楽しむ

【おやまゆの日本酒おつまみVol.6】おうちで夏気分！スイカとフルーツトマトのさっぱり鶏和え

みなさん、こんにちは！おやまゆです。日本酒をもっと気軽に美味しく飲んで欲しい！そんな思いから、日本酒ペアリングおつまみを紹介するこちらの連載。前回の揚げ納豆を使ったおつまみはご覧たいただきましたか？私はあれ以来揚げ納豆にハマり、おうちでの晩酌でちょくちょく作っています。納豆好きな方はきっとハ...

楽しむ

日本酒でかんたん梅酒と4種の果実酒を作ってみた！〜おうち時間を楽しもう①～

外出自粛が続き、家で過ごすことが多くなっているかと思います。そこで今回はお家時間を充実させるために、簡単に作ることができる梅酒＆果実酒作りをご紹介致します。日本酒で漬ける果実酒自家製の梅酒や果実酒といえばホワイトリカーで仕込むことが一般的ですが、日本酒で仕込むとよりまろやかで美味しく作る...

楽しむ

ミニストップの日本酒おつまみ５品を実食！レジ横ホットスナックからお惣菜まで豊富な種類

コンビニの「日本酒おつまみ」シリーズ。今回はイオン系列のミニストップ！キャッチコピーは「街角のあなたの憩いの場ミニストップ」。憩いの場というだけあり、店舗内には飲食のためのイートインコーナー(飲食コーナー)が設けられています。ミニストップといえばデザートを思い浮かべる方も多いかもしれません...

知る

日本酒度と酸度とは？お酒の甘口・辛口を理解しよう！

日本酒のラベル表記でよく見かける「日本酒度」と「酸度」。日本酒に興味がある方なら一度は目にしたことがあるかもしれません。日本酒度とは甘口や辛口を判断する指標とされ、酸度は日本酒の味わいの濃淡の目安とされています。日本酒度と酸度を理解すると日本酒の楽しみ方の幅が広がること間違いなし！それでは日...

知る

カップ酒研究所「栃木カップ酒特集」

今回のご当地カップ酒特集は栃木県です。日本酒造りにおける最高責任者といえば「杜氏(とうじ)」ですが、全国各地の杜氏集団の中で最も新しいのが栃木県で2006年に発足した「下野(しもつけ)杜氏」です。酒蔵の垣根を越えて蔵人たちが立ち上げた、まさに新時代の杜氏集団！環境としては、鬼怒川、渡良瀬川、...

楽しむ

【おやまゆの日本酒おつまみVol.5】旨味爆発！揚げ納豆とベーコンのチーズ海苔巻き

皆さん、こんにちは！おやまゆです。連日蒸し暑い日が続きますが、いかがお過ごしですか？暑い日には、キンキンに冷やしたビールが格別ですね。私の場合はキンキンに冷やした日本酒で晩酌するのが毎日の楽しみです。日本酒をもっと気軽に美味しく飲んで欲しい！そんな思いから、日本酒ペアリングおつまみを紹介す...

楽しむ

【夏酒】モテる家飲み！4つの日本酒とおつまみを合わせてみました！

日本酒についてお酒の先生に教えてもらう特集3回目！今回のテーマは「お家飲み」。座学やテイスティングで得た知識をより実践的に学び、簡単なペアリング料理も教えてもらいました！男性のみなさん！これを読めば多分モテる！！日本酒の先生！アサノノリエさんにほんのもの応援社「和altz（わるつ）」代表...

楽しむ

日本酒映画TOP5！日本酒が飲みたくなる映画をまとめました！

日本酒に関連する映画×５選を一気に紹介！きっと日本酒が飲みたくなること間違いなし！紹介する映画はインターネット配信をしている作品が多く、登場する日本酒も手軽に購入できる銘柄がたくさん。気になった映画を観ながら日本酒を楽しみましょう！第5位「泣く子はいねぇが」×秋田のどぶろく秋田県は「米...

楽しむ

カルディおすすめ日本酒おつまみ5選！おいしいおつまみを集めてみました！

コーヒーショップで人気のカルディ！厳選したコーヒー豆が手軽に購入でき、世界中の食材やお菓子、お酒も販売しています。今回は日本酒にあったおつまみを厳選！！人気商品を含めた5品を紹介！ TVやWEBサイトで紹介され即売り切れなんてことも。。。人気の商品は見つけたらすぐ購入しましょう♪訪れるたびに...

知る

【2021上半期】いま熱い！全国のおすすめカップ酒15選を飲んでみた！

2021年から始まった企画「カップ酒研究所」で、今までにご紹介したものをまとめてみました！コンビニやスーパーで手軽に買えるものから、ご当地ものまで15本をプレイバック。 ”カップ酒の良さって何だろう？”と考えてみたり、“どんな種類があるんだろう？”と振り返ってみたり…皆さんと一緒に、魅力を再発...