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日本酒を飲みながら痩せよう！NOMIYASE目線でおいしく夏酒を楽しみましょう！
「お酒を飲みたい！けど、痩せたい！」 「健康においしくお酒を楽しみたい！」誰もが一度は思ったことがあるはず。。 こんにちは！お酒を飲みながら痩せる「NOMIYASE」の活動をしている石川奈津紀です。今回はお酒を飲むときにどんなものを食べたら太らないか、また外食時でも迷わないおつまみ選びのポイン...
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レシピ
埼玉県秩父の日本酒と蕎麦のアレンジおつまみで乾杯！！
近年、映画「飛んで埼玉」のヒットで注目を浴びている埼玉県。その中でも秩父市はお祭りが盛んな地域として人気の観光地です。日本酒だけでなく地ビールやウイスキーも有名で、お酒好きになら一度は訪れたい場所。 現在秩父エリアには3つの酒蔵があり、今回は「株式会社矢尾本店」で購入した日本酒「秩父錦」にあわ...
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【熟成酒のペアリング】竹泉 純米吟醸 2011BY ×帆立のバターソテー 燻製ソルト
今回で第3回目となる熟成酒のペアリング紹介。第2回目までは滋賀県の熟成酒を紹介してきましたが、今回は兵庫県の「竹泉」の熟成酒と、こちらのお酒に合わせたい料理を考案！ ペアリング料理のレシピも公開しているので、ぜひご自宅でお試しください。 熟成酒について『竹泉 純米吟醸 2011BY 』 竹泉...
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レシピ
沖縄の日本酒『黎明』にあわせて沖縄料理を作ってみました♪
沖縄で唯一の酒蔵「泰石酒造」へ訪問し、酒蔵レポートをお届けしましたが、今回は現地で購入した日本酒「黎明」に合わせて沖縄料理を2品作ってみました！ 日本酒とおつまみのペアリングに合わせて、沖縄料理についても解説しています。 ★前回の記事はこちら日本最南端！沖縄で日本酒造りを続ける「泰石酒造」へ！...
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奥多摩5カ所の酒蔵巡り！都内からアクセス抜群のキャンプ場で日本酒を楽しもう！
都心から約90分で行ける自然溢れる「奥多摩」。豊かな自然に囲まれた奥多摩エリアは東京都の中でも日本酒造りが盛んな地域です。酒蔵見学や観光スポットが充実している小澤酒造をはじめ、奥多摩エリアの酒蔵5カ所を巡ってきました。 そして酒蔵巡りの後は、奥多摩で人気のキャンプ場へ！多摩川の源流沿いにテント...
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おすすめしたい富山県の日本酒！プレミアムな銘柄や女性に飲んでほしい日本酒を紹介
海と山に囲まれた自然豊かな富山県。清らかなお水や高品質な酒米をふんだんに使った日本酒は全国でも人気が高いです。前回の記事では富山の日本酒の特徴やおすすめの日本酒を5選紹介致しました。 まだまだ紹介しきれない富山県の日本酒。今回は特別な日に飲んで欲しいプレミアムなお酒と、女性におすすめしたい銘柄...
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日本酒ベースの桃酒！ストレート&アレンジ４品で楽しもう！
そろそろ桃が美味しい時期を迎えますね！そこで今回は日本酒ベースの桃酒を飲み比べていきたいと思います。 お酒が苦手、日本酒はまだ…という方でも、桃酒であればジュース感覚で飲めるお酒が沢山あります。飲み比べとあわせてアレンジ方法も一緒に紹介しているので、ぜひお試しください！ 桃のお酒とは？ 今回...
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カップ酒研究所「兵庫カップ酒特集」
日本有数の日本酒生産地、兵庫県のカップ酒を２種類ご紹介します。日本酒の生産量が多いだけでなく、酒米の王様ともいわれる「山田錦」の生産量もトップ！豊かな水や土壌など、自然環境が整った兵庫県で醸されるお酒とは…？ カップ酒それぞれの基本情報 まずは商品について 【都美人】商品情報 ■商品名…都美...
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日本最南端！沖縄で日本酒造りを続ける「泰石酒造」へ！黎明誕生のストーリーや酒蔵の様子をレポート！
日本酒好きなら一度は飲んでみたい沖縄産の日本酒「黎明」。 一般的に酒蔵の多くは、温度管理がしやすく菌の繁殖がしにくい、12月～3月の寒い冬の時期に日本酒を醸造しています。沖縄は冬でも平均気温15℃〜20℃。また酒米を栽培している農家も本州に集中しています。このような条件を見ると日本酒造りには厳...
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日本酒とメキシコ料理を楽しもう！自宅で作れるレシピをご紹介します
日本酒と世界の料理を楽しもう！今回のテーマは「メキシコ料理×日本酒」。メキシコ料理と聞けば『辛そう』とイメージする方も多いかもしれませんが、辛いのは後付けするソース。 実際の料理はメキシコの風土に合わせてライムやレモンなど、酸味のある料理が多いようです。また、メキシコ料理にはビールやテキーラと...
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『淡麗辛口』だけじゃない！日本酒ビギナーや女性におすすめする新潟の日本酒５選！
前回の記事では新潟の日本酒の特徴やおすすめの日本酒を5選紹介致しました。新潟といえば「淡麗辛口」のイメージを抱く方も多いと思いますが、現在では多種多様な日本酒が造られています。 そこで今回は日本酒ビギナーや女性におすすめしたい日本酒5選をピックアップ。日本酒を飲み慣れていない方でもきっと気にい...
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【おやまゆの日本酒おつまみVol.2】パーティーにぴったり！サバのリエットとにごり酒でオシャレに乾杯！
日本酒をもっと気軽に美味しく飲んで欲しい！そんな思いから、日本酒ペアリングおつまみを紹介するこちらの連載、前回は旬の食材「ホタルイカ」を使ったおつまみをご紹介しました。 2回目の今回は、サバを使ってパーティーにもぴったりな日本酒おつまみを作ってみます♪ みなさん、こんにちは！おやまゆです。桜...
もっと読むSYULIPおすすめの日本酒
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