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大吟醸と吟醸とは？吟醸酒の解説とテイスティングで香りと味わいを楽しもう！
日本酒を選ぶ時に「吟醸と大吟醸って何が違うんだろう？」と感じたことはありませんか？ 「おそらく大吟醸の方が高価なのかな？」と想像できそうですが、吟醸と大吟醸の違いを学んだり、「飲み比べ」をして香りや味わいの違いを楽しんでみたいところです。 そこで今回は「吟醸と大吟醸」にまつわる多くの疑問をお酒...
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カップ酒研究所「愛媛カップ酒特集」
今回のご当地カップ酒特集は、愛媛県です。暖かい気候というイメージだと思いますが、四国山地があるおかげで冬には雪が降り積もりますし、山風も吹きつけるため、酒造りには適した地なんですよ。 東から石鎚山の麓あたりの東予エリアでは淡麗でさっぱりとした味わいのお酒、松山市を中心とした中予エリアでは淡麗な...
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四合瓶とは？日本酒の四合瓶(720ml)について徹底的に調べました！
日本酒はガラス状のボトルが一般的に使用され、ボトルの容量は「四合瓶(720ml)」と「一升瓶(1800ml)」の2種類が主流です。 今回は四合瓶についての用語解説、サイズ、種類、保存方法などを紹介いたします。 またボトル瓶だけでなく、四合(720ml)入りの紙パックやペットボトルも合わせて紹介...
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日本酒は糖質制限の敵？そんなことはありません！正しく学んで楽しい日本酒ライフを満喫しよう
日本酒はお酒の中でも糖質が高いとイメージされがちで、近年流行している糖質制限ダイエットの天敵だと感じている方も多いのではないでしょうか。 しかし、日本酒の糖質は他のお酒と比べてもそれほど高いわけではありません。飲み方を工夫することで健康的にお酒と付き合うことができます。 今回はSYULIP編集...
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【美味しい燗酒の作り方】道具から作り方まで徹底解説
今年の冬は良く冷えて寒い日が続きますね。寒い日が続くと温かい「燗酒」が飲みたくなりますよね。そこで今日は美味しい「燗酒」のつけ方を紹介していきます。 今すぐ試せるとても簡単な「燗酒の作り方」ですので、皆さんも寒い日にはお燗を楽しんでみてください。 美味しい燗酒の作り方 燗酒の作り方は大きく分け...
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ライフスタイル
酒器は自分で作る時代！陶芸でとっくり＆おちょこ作り！
日本酒を家で飲む時にどのような酒器を使って飲んでいますか？おちょこ？ワイングラス？はたまたマグカップ？ 日本酒の楽しみ方は様々ありますが、日本酒に合わせて酒器を選ぶのも楽しみの一つです。どの酒器を使うかによって飲んだ時の口当たりが変わり、日本酒そのものの印象さえも変える力を持っています。 日本...
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和らぎ(やわらぎ)水とは？日本酒と上手に付き合う３つの効果を解説！
お酒と上手に付き合う方法としておすすめなのが、お酒の量をコントロールしたり、お酒と一緒にチェイサーを飲むことです。 日本酒はビールやチューハイに比べアルコール度数が高く、ついつい同じペースで飲むと、気が付いていたら酔っ払っていたといった経験があるのではないでしょうか。 そこで今回は上手にお酒と...
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ライフスタイル
日本酒風呂とは？実体験レビューと美容やリラックス効果の解説！おすすめの楽しみ方を紹介
「日本酒風呂って美容や健康に良いって本当？」今回は日本酒風呂の効果と実体験レポートをお届けします。 最近寒くなったこともあり「日本酒風呂」に関する質問を何回か耳にしました。インターネットで検索すると効果を紹介するサイトはあっても、実体験レビューは少なく、実際の効果が気になります。 そこで今回は...
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「さかづき？さかずき？」「盃？杯？」読み方と意味の解説！日本酒を楽しむ豆知識
さかづき？さかずき？盃？杯？ どれが正しい言葉か普段の生活で迷われたことはありませんか？ 日本酒に関連する用語解説として、今回は酒器「盃（さかずき）」について、日本酒専門WEBメディアを運営している私達が解説していきます。 平仮名読みは「さかずき」が正しい？ まずは漢字の読み方から確認していき...
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レシピ
自家製塩麹で簡単絶品レシピ2品～おうち時間を楽しもう第３回目～
おうち時間を使って日本酒を楽しもう！ということで始まったシリーズの第3弾。今回は自家製の米麹を使った塩麹の作り方と、塩麹を使った絶品レシピを紹介します！ぜひ皆さんもチャレンジしてみてください。 自家製の米麹の作り方はこちらの記事をご確認ください。スーパーやインターネットでも購入できますが、手間...
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【地酒ってなに？】一気に解決！日本酒だけでなくワインやビールにも地酒がある
居酒屋や酒屋に行くと「おすすめの地酒ありますよ〜」と声をかけられたり、ポップアップで「〇〇県の地酒」と目にする機会も多いのではないでしょうか。 「地＋酒」なので、なんとなく「その土地のお酒」なのかな？と連想することもできますが、日本酒と地酒って何が違うんだろうと疑問に思いますよね。 今回は日本...
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奈良県吉野町に新たな清酒ブランドが誕生～その名は「吉野正宗」～
奈良県吉野町。古くから桜の名所として知られてきたこの町に今年、新たな清酒ブランドが誕生しました。その名は「吉野正宗」。 町内のお米の生産者、3つの酒蔵と吉野町が手を合わせ、町をあげて手掛ける新たな取り組み。その背景には町が抱える様々な課題がありました。 今回、SYULIPでは「吉野正宗」のプロ...
もっと読むSYULIPおすすめの日本酒
日本一の清流。日本酒ミニサイズ飲み比べセット（180ml×3本）
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星降る里山の日本酒。ミニサイズ飲み比べセット（180ML×3本）
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超軟水でやわらかい味わい。日本酒ミニサイズの飲み比べセット（180ML×3本）
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