日本酒×カルピス『カルピシュ』の簡単レシピとアレンジ3選!オススメおつまみも必見!

日本酒をカクテルにするなんて邪道だと言われてしまいそうですが、近年日本酒を何かで割って作る日本酒カクテルが話題ですごく増えてきています。

日本酒を飲み始めたばかりの皆さんにも日本酒カクテルはとってもおすすめ!

今回は日本酒×カルピスで『カルピシュ』を作って、更に色々なアレンジも試していきたいなと思います。

日本酒カクテル『カルピシュ』とは?

日本酒とカルピスのカクテル_カルピシュ 日本酒に原液のカルピスを入れて作るカクテルの名前を通称「カルピシュ」と呼びます。日本酒は製造過程で乳酸菌を使用しているので、乳酸菌飲料のカルピスと相性が抜群なわけです。それでは、早速作っていきましょう。

>>関連記事:「生酛造り」の読み方と製法を徹底解説!【日本酒用語解説】

日本酒×カルピスでカルピシュを作ってみよう

カルピシュレモンを添えて
【材料】
日本酒 80ml
カルピス 20ml
氷 グラスにいっぱい

グラス一杯に氷を入れて、カルピスと日本酒を注ぎ混ぜたらできあがり!日本酒とカルピスの基本の割合は8:2ですが、自分好みに調整してみてください。レモンを飾ったらバーで出てくるようなおしゃれなカクテルに大変身。

日本酒とカルピスがちょうど良くまじわり、ほとんどジュース感覚だけど日本酒の風味がほんのり感じられてとっても飲みやすいです。お酒の味が気になる方は、もう少しカルピスを多めにしてもいいかもしれません。

アレンジカルピシュに挑戦!

【日本酒×カルピスアレンジ①】オレンジジュースを入れれば爽やかな味わいに

オレンジジュースでアレンジしたカルピシュ
【材料】
日本酒 100ml
カルピス 20ml
オレンジジュース 40ml
氷 グラスにいっぱい

1つ目のアレンジは「オレンジカルピシュ」。カルピシュにオレンジジュースを加えます。

オレンジの酸味によってさっぱり爽やかな味わいになりました。ただ、少しお酒の味わいが薄くなってしまったので、お好みで日本酒の量は調節してください。

日本酒のアルコール度数などもこちらの記事で詳しく解説しています。調節する際に参考にしてみてください。

>>関連記事:日本酒一合は何ml?気になるカロリーやアルコール量を徹底解説!

【日本酒×カルピスアレンジ②】いちごを入れて春らしいピンクカルピシュ

いちごカルピシュ
【材料】
日本酒 80ml
カルピス 20ml
いちご 2個
氷 グラスにいっぱい

2つ目のアレンジは、春らしいピンク色のカルピシュ。基本のカルピシュにつぶしたいちごを加えて、良く混ぜてください。

こちらはいちごの酸味と甘味が日本酒とマッチしてデザート感覚に!いちごを加えるだけで普通のカルピシュとは全く違う味わいになりました。これは本当に飲みやすい。。

【日本酒×カルピスアレンジ③】牛乳と冷凍フルーツを使って大人なデザート

カルピシュかき氷
【材料】
日本酒 50ml
カルピス 100ml
牛乳or水  150ml
冷凍マンゴー 適量

フリーザーバックにカルピスと牛乳、冷凍マンゴーを入れて冷凍庫で4~5時間冷やします。冷凍庫から出したら袋の上から少しもみもみ。グラスに盛り付け、上から日本酒をかけたら、大人なデザートになりました。これは夏の飲み物として最高ですね!日本酒の量を増やせば、フローズンドリンクになります!

ちなみに、カルピスは濃い目に作っているので、子供と一緒に食べる場合は、日本酒のかわりに牛乳や炭酸水をかけてみてください。家族みんなで楽しめちゃう一品です。牛乳のかわりにお水でもつくれますよ~

日本酒を使ったカクテルは様々

日本酒カクテル15選 SYULIPでは日本酒を使った様々なカクテルを紹介しています。美味しく見える見た目以上に飲んでみると新しい発見も!ぜひこちらもチェックしてみてください。

>>関連記事:【日本酒カクテルレシピ15選】絶対美味しい!厳選レシピを紹介!

また、日本酒の基本をしっかり理解することで、新しい日本酒カクテルの組み合わせが浮かぶかもしれません。こちらの記事で日本酒をタイプ別に詳しく解説しています。

>>関連記事:日本酒初心者向け!4タイプの日本酒とスパークリング日本酒をテイスティング!

カルピシュに合う日本酒おつまみ3選

日本酒にカルピスを入れたカルピシュは、甘く爽やかなカクテルです。そんなカクテルには味が濃いめな塩気のあるおつまみが合いそうです。ここではそんなカルピシュにあわせたいおつまみをチョイスしていきたいと思います。

①カマンベールチーズが丸々入ったアヒージョ

完成アヒージョ ガーリックの風味や様々なハーブの香りが効いた、チーズたっぷりアヒージョはいかがでしょうか??想像以上にカルピシュがどんどん進みます!作り方はこちらをクリック。

>>関連記事:【おやまゆの日本酒おつまみVol.10】 秋のキャンプで作ってほしい!秋刀魚とじゃがいものアヒージョ

②無印おつまみのプレッツェル

日本酒おつまみ_無印_プレッツェル こちらは無印で購入できるプレッツェル。チーズが濃厚なチェダーチーズ味がおすすめです!

>>関連記事:【250円以内で買える】無印良品の激ウマ日本酒おつまみ6選!今夜の家飲みは無印のおつまみに決定!

③骨なしスペアリブBBQソース

コンビニ日本酒おつまみ_ローソン コンビニおつまみからも1品!こちらはローソンのスペアリブ。パックのままレンジで温めるだけの簡単調理が嬉しいですね。酸味を感じるケチャップのようなBBQソースが良い風味を出していて、食欲もお酒欲も刺激してくれそうです!!

>>関連記事:コンビニ日本酒おつまみ決定版!おすすめ15品に合う日本酒も紹介!

>>関連記事:コンビニで購入できるフルーティーな日本酒と簡単おつまみで1日の終わりを楽しむ

BBQといえば、野外でもカルピシュを飲むとさらに気持ちよく飲めそうですよね。こちらの記事で野外で日本酒を楽しむ方法を解説しています。

>>関連記事:野外で日本酒を楽しもう!BBQ料理に合うおつまみとアウトドア向きの日本酒4選

カルピシュに合うおすすめ日本酒

カルピシュを作るときはどんな日本酒でもいいのですが、特におすすめなのはスッキリとした飲み口のものです。ここではおすすめの日本酒のタイプを紹介します。

スッキリ爽やかな日本酒

爽やかタイプの日本酒 爽やかなタイプの日本酒はとてもすっきりして飲みやすい味わいです。淡麗辛口の日本酒は爽やかタイプの代表格です。冷やすことでより一層お酒の特徴を楽しむことができます。

新潟県や高知県の日本酒は「淡麗辛口」の銘柄が多いため、今回は新潟県の地酒「八海山」を使ってカルピシュを作ってみました。また、特定名称酒では本醸造や生酒が爽やかなタイプに該当することが多いです。

>>関連記事:【日本酒の美味しい飲み方とアレンジ8選】基本的な楽しみ方を知って日本酒を楽しもう!

今回は日本酒をカルピスで割ったカルピシュをご紹介しましたが、日本酒で造った梅酒のアレンジメニューもこちらの記事で紹介していますので合わせて見てみてください。

>>関連記事:日本酒で造った梅酒をストレート&アレンジで飲みましょう

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