日本酒×カルピス『カルピシュ』の簡単レシピとアレンジ3選！オススメおつまみも必見！

日本酒をカクテルにするなんて邪道だと言われてしまいそうですが、近年日本酒を何かで割って作る日本酒カクテルが話題ですごく増えてきています。

日本酒を飲み始めたばかりの皆さんにも日本酒カクテルはとってもおすすめ！

今回は日本酒×カルピスで『カルピシュ』を作って、更に色々なアレンジも試していきたいなと思います。

日本酒カクテル『カルピシュ』とは？

日本酒に原液のカルピスを入れて作るカクテルの名前を通称「カルピシュ」と呼びます。日本酒は製造過程で乳酸菌を使用しているので、乳酸菌飲料のカルピスと相性が抜群なわけです。それでは、早速作っていきましょう。

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日本酒×カルピスでカルピシュを作ってみよう

グラス一杯に氷を入れて、カルピスと日本酒を注ぎ混ぜたらできあがり！日本酒とカルピスの基本の割合は8：2ですが、自分好みに調整してみてください。レモンを飾ったらバーで出てくるようなおしゃれなカクテルに大変身。

日本酒とカルピスがちょうど良くまじわり、ほとんどジュース感覚だけど日本酒の風味がほんのり感じられてとっても飲みやすいです。お酒の味が気になる方は、もう少しカルピスを多めにしてもいいかもしれません。

アレンジカルピシュに挑戦！

【日本酒×カルピスアレンジ①】オレンジジュースを入れれば爽やかな味わいに

1つ目のアレンジは「オレンジカルピシュ」。カルピシュにオレンジジュースを加えます。

オレンジの酸味によってさっぱり爽やかな味わいになりました。ただ、少しお酒の味わいが薄くなってしまったので、お好みで日本酒の量は調節してください。

日本酒のアルコール度数などもこちらの記事で詳しく解説しています。調節する際に参考にしてみてください。

＞＞関連記事：日本酒一合は何ml？気になるカロリーやアルコール量を徹底解説！

【日本酒×カルピスアレンジ②】いちごを入れて春らしいピンクカルピシュ

2つ目のアレンジは、春らしいピンク色のカルピシュ。基本のカルピシュにつぶしたいちごを加えて、良く混ぜてください。

こちらはいちごの酸味と甘味が日本酒とマッチしてデザート感覚に！いちごを加えるだけで普通のカルピシュとは全く違う味わいになりました。これは本当に飲みやすい。。

【日本酒×カルピスアレンジ③】牛乳と冷凍フルーツを使って大人なデザート

フリーザーバックにカルピスと牛乳、冷凍マンゴーを入れて冷凍庫で4~5時間冷やします。冷凍庫から出したら袋の上から少しもみもみ。グラスに盛り付け、上から日本酒をかけたら、大人なデザートになりました。これは夏の飲み物として最高ですね！日本酒の量を増やせば、フローズンドリンクになります！

ちなみに、カルピスは濃い目に作っているので、子供と一緒に食べる場合は、日本酒のかわりに牛乳や炭酸水をかけてみてください。家族みんなで楽しめちゃう一品です。牛乳のかわりにお水でもつくれますよ～

日本酒を使ったカクテルは様々

SYULIPでは日本酒を使った様々なカクテルを紹介しています。美味しく見える見た目以上に飲んでみると新しい発見も！ぜひこちらもチェックしてみてください。

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また、日本酒の基本をしっかり理解することで、新しい日本酒カクテルの組み合わせが浮かぶかもしれません。こちらの記事で日本酒をタイプ別に詳しく解説しています。

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カルピシュに合う日本酒おつまみ3選

日本酒にカルピスを入れたカルピシュは、甘く爽やかなカクテルです。そんなカクテルには味が濃いめな塩気のあるおつまみが合いそうです。ここではそんなカルピシュにあわせたいおつまみをチョイスしていきたいと思います。

①カマンベールチーズが丸々入ったアヒージョ

ガーリックの風味や様々なハーブの香りが効いた、チーズたっぷりアヒージョはいかがでしょうか？？想像以上にカルピシュがどんどん進みます！作り方はこちらをクリック。

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②無印おつまみのプレッツェル

こちらは無印で購入できるプレッツェル。チーズが濃厚なチェダーチーズ味がおすすめです！

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③骨なしスペアリブBBQソース

コンビニおつまみからも1品！こちらはローソンのスペアリブ。パックのままレンジで温めるだけの簡単調理が嬉しいですね。酸味を感じるケチャップのようなBBQソースが良い風味を出していて、食欲もお酒欲も刺激してくれそうです！！

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BBQといえば、野外でもカルピシュを飲むとさらに気持ちよく飲めそうですよね。こちらの記事で野外で日本酒を楽しむ方法を解説しています。

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カルピシュに合うおすすめ日本酒

カルピシュを作るときはどんな日本酒でもいいのですが、特におすすめなのはスッキリとした飲み口のものです。ここではおすすめの日本酒のタイプを紹介します。

スッキリ爽やかな日本酒

爽やかなタイプの日本酒はとてもすっきりして飲みやすい味わいです。淡麗辛口の日本酒は爽やかタイプの代表格です。冷やすことでより一層お酒の特徴を楽しむことができます。

新潟県や高知県の日本酒は「淡麗辛口」の銘柄が多いため、今回は新潟県の地酒「八海山」を使ってカルピシュを作ってみました。また、特定名称酒では本醸造や生酒が爽やかなタイプに該当することが多いです。

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今回は日本酒をカルピスで割ったカルピシュをご紹介しましたが、日本酒で造った梅酒のアレンジメニューもこちらの記事で紹介していますので合わせて見てみてください。

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