ヘルシーで簡単な日本酒おつまみ！ダイエット中でもお酒と食事を楽しめるレシピ２品！
目次
家にいるとついついお酒を飲みすぎたり、外に出られず溜まったストレスを食事で発散してしまったり。。
ダイエット中でもお酒を楽しみたいですよね。今回は簡単でヘルシーなおつまみを２品紹介します。どちらも日本酒と相性抜群です！美味しいのにヘルシーなおつまみを食べながら日本酒を楽しみましょう！
10分でヘルシー＆激ウマ！ダイエット中に試してほしい「スタミナ豆腐」
火を使わないのでカロリー控えめ！
【材料 2人分】
豆腐 1丁
納豆 1パック
オクラ 3本
長いも 7ｃｍ
小葱 適量
キムチ 50ｇ
ウズラの卵 1個
めんつゆ 適量
ダイエットおつまみの作り方
①オクラは洗ってへたを取り、8ｍｍ幅に切る
②耐熱容器にキッチンペーパーを引きその上にオクラをのせてふんわりラップ
③電子レンジ（600W)で2分半、できたらラップを外し冷ましておく
- オクラは茹でてもいいですが、茹ですぎたり、水っぽくなりやすいのでレンジの方が簡単でラクチンです。
④長いもをおろす。納豆はたれと混ぜておく
⑤器に豆腐をのせて、③・④、キムチ・小葱・ウズラの卵を飾り付ける
⑥めんつゆをかけてできあがり！！
ヘルシーなおつまみ「スタミナ豆腐」と一緒に飲みたい日本酒
スッキリ淡麗辛口の日本酒で楽しもう！
淡麗辛口の日本酒は香りは控えめで、清涼感のある味わいが特徴です。色んな食事と相性が良く、あっさりした軽めの料理にも、濃厚なこってりした料理にも合わせることができます。
今回ご紹介したスタミナ豆腐はキムチと納豆を使用しており、若干料理の主張が強い一品です。淡麗辛口の日本酒と合わせることで料理の味わいの邪魔をせず、なおかつ日本酒のスッキリ感も楽しめる組み合わせです。
おすすめ！淡麗辛口の日本酒
東日本編
おすすめの日本酒：麒麟山（きりんざん）
爽快でキレのある、飲み飽きしない定番酒です。値段もお手頃なのでお家飲みにはぴったりな日本酒です。
■酒造名 ：麒麟山酒造
■原料米（麹米）：五百万石（精米歩合65％）
■原料米（掛米）：こしいぶき（精米歩合65％）
■アルコール度数：15度以上16度未満
西日本編
おすすめの日本酒銘柄：四万十川（しまんとがわ）
高知の日本酒はすっきりした味わいが多く、この四万十川は高知のお酒の代表格！
■酒造名 ：菊水酒造
■原料米 ：山田錦
■精米歩合 ：60％
■アルコール度 ：14度以上15度未満
ヘルシーおつまみ２品目「長いもトマトのごましそ和え」
お野菜を沢山食べましょう！ダイエットおつまみの作り方
【材料 2人分】
トマト 半分
長いも 5ｃｍ
大葉 1枚
鰹節 適量
ごま 適量
わさび 適量
☆ポン酢 大さじ 1
☆みりん 小さじ 1/2
①長いもをすりおろす
- 長いもをすりおろす時は少し皮を残してすりおろすと、滑らず持ちやすいです。
②トマトを食べやすい大きさに切ります
③大葉は千切りにしましょう
③☆を混ぜ合わせてたれを作っておく
④器に①を入れ、その上にトマト・大葉をのせ上からごま・かつおぶし・ワサビを飾り、たれをかけて完成
ヘルシーなおつまみと一緒に飲みたい日本酒
お米の甘さやまろやかさを感じられる純米酒と一緒に
純米酒はお米のコクとうま味を感じられる日本酒です。一緒に食べる食事を選ばず、和食はもちろん中華や洋食と一緒に食べても楽しめます。
今回作った料理はさっぱりとした味わいになっているため、純米吟醸とも相性は良さそうですが、料理と日本酒のバランスから純米酒を選びました。
おすすめ！純米酒の日本酒
東日本編
おすすめの日本酒銘柄：七賢（しちけん）風凛美山
冷やしても、常温でも、温めても美味しい日本酒です。
酒造名 ：山梨銘醸
原料米 ：ひとごごち、あさひの夢
精米歩合 ：70％
アルコール度 ：15度
西日本編
おすすめの日本酒銘柄：黒牛（くろうし）純米酒
旨口の食中酒タイプでぬる燗から冷やしてまで幅広く楽しめます。
酒造名 ：名手酒造店
原料米 ：山田錦
アルコール度 ：15.6％
簡単でヘルシーなおつまみいかがでしたか？お酒を飲むとついつい食べすぎてしまいますが、そんな時に身体に優しいおつまみを一品加えてみましょう。
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