清流の贈り物「仁淀川」
自然が贈る宝石、仁淀川から生まれた自然の恵み、それが日本酒「仁淀川」です。
「仁淀ブルー」とも称され、奇跡の清流と謳われるほど、自然の魅力に溢れています。
この魅力ある仁淀川から生み出されるフルーティーな日本酒。
甘口でありながらコクがあり、まるでジューシーなリンゴのような風味が広がります。
そして、辛口でありながらスッキリとした、パイナップルを思わせる風味も楽しめます。
異なるタイプの美酒を飲み比べて、仁淀川の贈り物を心ゆくまでお楽しみください。
純米大吟醸CEL24
高知県が誇る独自の酵母「CEL 24」を駆使し、まさにデリシャスリンゴのような芳醇な香りと、甘口でありながら濃厚なコクを楽しむことができます。
この日本酒は、甘口ながら後味が爽やかで、肉料理から魚料理、そしてスイーツまで、あらゆる料理との相性が抜群です。まさに、どんな食事にも合う汎用性に優れた逸品。
これは日本酒初心者の方にも、ぜひお試しいただきたいお酒です。
原材料米には、高知県が誇る酒造好適米「吟の夢」が使用されており、40%まで磨かれた純米大吟醸酒ならではの豊かな香り、甘味、旨味を心ゆくまで堪能できます。
【味わい】
甘口でありながらコクがあるフルーティな風味
【香り】
デリシャスなリンゴのような芳香
【ペアリング】
赤身の魚、牛肉、豚肉、チーズ、スイーツ
純米大吟醸AC95
高知県が誇る清流「仁淀川」から生まれた純米大吟醸酒です。
その香りはまるでパイナップルのように豊かで、一口含むとまろやかで程よい辛口、そしてキレのある後味に仕上がっています。
原材料米には、酒造好適米の代表格である「五百万石」を使用しています。
もう一本の日本酒とは異なるタイプの日本酒をお楽しみいただけます。
【味わい】
程よい辛口でスッキリとした味わい
【香り】
パイナップル
【ペアリング】
寿司、赤魚、オイスター、鶏肉、豚肉。
仁淀川の輝きを堪能する
一度で二度楽しめる仁淀川（によどがわ）の飲み比べセット。
甘口ながら豊かなコク、まるでジューシーなリンゴのような風味が広がります。
さらに、ほどよい辛口でありながら爽やかなパイナップルの風味も楽しめます。
タイプの違う日本酒を飲み比べて、ご自身の好きな味わいを発見したり、友人や家族と好みをしれるきっかけになるかもしれません。
酒蔵の紹介
高知酒造／高知県
高知酒造は仁淀川で長い歴史を持つ醸造所です。
140年にわたり、仁淀川の水を使いながら日本酒を醸造しています。
仕込み水はもちろん、製造工程全体で仁淀川の恵みを活かし、美しい日本酒を作り上げています。
どうぞ仁淀川の美しさをお楽しみください。
食事シーンで楽しむ
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