日本酒ベースの梅酒の楽しみ方とは？ロック、ストレート、アレンジレシピの紹介！
梅酒は果実酒の定番として、居酒屋やスーパー、今ではコンビニでも購入できるお酒です。梅酒は様々な種類があり、ストレートやロック・ソーダ割りなど色々な飲み方で楽しめます。お酒が苦手な人でも比較的飲みやすいお酒ではないでしょうか。 今回は日本酒で造られた梅酒3本を飲み比べ、ちょっとしたアレンジ方法も...
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【おやまゆの日本酒おつまみvol.1】旬のホタルイカでやみつき！日本酒に合うバルサミコソテー
みなさん、初めまして！おやまゆです。普段、日本酒おつまみ研究家という肩書きでInstagramをメインに活動しています。 私自身もともと料理が好きで、2年前くらいから日本酒に惚れ込み、日本酒に合うおつまみを研究するようになりました。 料理とお酒の相性のことをペアリングやマリアージュといいますが...
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唎酒師アナウンサー石川さんに日本酒を飲みながら痩せるNOMIYASEについて聞いてみた
日本酒に限らずみんなが気になるお酒の疑問「日本酒を飲むとやっぱり太るの...？」 できることなら美味しい料理を食べながら大好きな日本酒を楽しみたい！そんな気持ちを抱いている人は多いはず。 そこで今回この疑問を解消すべく日本酒を飲みながら痩せる「NOMIYASE」の活動している唎酒師アナウンサ...
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「てんてんてん」純米カップ酒とほっこり料理を楽しめる東京都内の隠れ家的お店
今回は、都内でカップ酒を提供しているお店をご紹介します。おうちでゆっくり楽しむのもいいですが、いつもとは違う雰囲気や自分では作れないおつまみと一緒に飲むカップ酒はさらに美味しく感じますよね！ 幡ヶ谷「てんてんてん」 幡ヶ谷駅から徒歩6分「ほっとできる晩酌処」 目印はオレンジ色の看板！お...
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日本酒と世界の料理を楽しもう！自宅で作れるベトナム料理でモッ!ハイ!バー!ヨー!!
世界の料理と日本酒を楽しもう！ということで、今回は「ベトナム料理」。 ベトナム料理は、米粉を使ったフォーやライスペーパーが人気。そしてお米で造られている日本酒とも相性が良いんです！ 今回はそのライスペーパーを使った生春巻きと、鶏肉フォーを作って、日本酒とのペアリングを紹介しています。ベトナム料...
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『淡麗辛口』だけじゃない！新潟在住唎酒師がおすすめ！新潟の日本酒５選！
新潟県は清酒消費量と酒蔵数が全国一位を誇る清酒王国。 「新潟の日本酒はおいしい」とよく聞きますが、どんな銘柄があって、何がおいしいのか？日本酒の銘柄も数多く、何を飲んだら良いか迷う人が多いのではないでしょうか？ そこで今回は新潟在住の私がおすすめする日本酒を紹介。私自身日本酒の美味しさと嗜好品...
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ライフスタイル
島根県益田市でワーケーション！日本酒を飲んで地元の美味しい料理を堪能
2020年以降コロナウィルスの影響からテレワークが推奨され、今注目を浴びている新たな働き方「ワーケーション」。ワーケーションとは観光地やリゾート地などの休暇先で、テレワーク（リモートワーク）で仕事をすることを意味します。 日本酒WEBメディアを運営している身としては、「ワーケーションをしながら...
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カップ酒研究所「福島カップ酒特集〜その３〜」
今回は福島特集の第3弾！ あの有名なお酒もカップ酒になっています。純米酒、本醸造、普通酒など、様々なバリエーションです。お試しサイズとしてちょうどいいカップ酒で、あなた好みの日本酒を見つけちゃいましょう！ カップ酒それぞれの基本情報 まずは商品について 【國権】商品情報 ■商品名…國権■直径...
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日本一の酒どころ、兵庫県！－灘五郷のおすすめ日本酒編－
1分でわかる兵庫県の日本酒の特徴 日本酒の生産量No.1 兵庫県は日本酒の生産量“日本一”を誇る酒どころで、国内生産量の28%は兵庫県で造られています。兵庫県には日本酒酒造りに重要な「米」・「水」・「風土」の条件が全て揃っており、寒造りや生酛（きもと）といった酒造技術も兵庫の地で生まれました...
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全量純米酒仕込み「扶桑鶴」日本酒発祥の地島根県の酒蔵へ訪問！
日本酒の中で最も旨みとコクがあり、お米や米麹由来のふくよかな香りを楽しめる純米酒。そんな純米酒を全ブランドで採用している島根県の酒蔵「桑原酒場（くわばらさかば）」。 創業当時から愛される代表銘柄「扶桑鶴」は燗上がりの日本酒として全国区で人気があります。普段は一般公開されていない酒蔵を見学しなが...
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手軽に購入できる日本酒化粧水6品を徹底レビュー！化粧水の選び方も解説
日本酒を飲むことによって得られる美容や健康への効果を前回紹介しましたが、今回は日本酒を直接肌へ浸透させる「日本酒化粧水」を特集。 手軽に購入できる日本酒化粧水6品を実際に購入し、SYULIPメンバーで徹底レビューしました。お肌への効果も調査済み♪そちらもチェックしてみてください♪ ＞＞関連記事...
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カップ酒研究所「福島カップ酒特集〜その２〜」
今回は福島特集の第2弾！ 酒蔵さんの歴史、カップ酒のラベル、地元の食材と組み合わせるおつまみやアレンジ…まだまだ奥が深いです。同じ福島県で醸される日本酒でもこんなに違う！飲み比べの楽しさをお伝えします。 カップ酒それぞれの基本情報 まずは商品について 【廣戸川】商品情報 ■商品名…廣戸川■直...
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今すぐ買いに行こう！ファミマの日本酒おつまみTOP5を実食！
最近話題のコンビニで買える日本酒おつまみ。前回の特集ではセブンイレブンのコンビニ日本酒おつまみを紹介しましたが、想像以上の美味しさに驚かされる結果に。今回も全国区のコンビニ「ファミリーマート」で調査を実施。 こんにちは！SYULIP編集部の本間です。 前回の特集ですっかり「コンビニおつまみ」に...
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