台湾で本格的な日本料理と日本酒を楽しめるTHE居酒屋!藁焼き&炭焼きを堪能しよう!
台北は台湾の中で最も多くの日本人が住み日本食文化が浸透している都市です。日本人観光客も多く、有名な夜市へ行くと日本語が通じるお店もあり、台湾にいながら日本を感じられる場所。 今回紹介するお店は焼酎と日本酒が人気の「天晴」。店内では日本語が飛び交い、現地在住の日本人に人気の居酒屋です。 台湾で本...
もっと読む「にごり酒」とは一般的な日本酒に比べ、読んで字のごとく白くにごったお酒です。 ところで、なぜ「にごり酒」はにごっているかご存知でしたか?また見た目が似ている「どぶろく」との違いも気になりますよね。 今回はにごり酒の特徴や製法を解説していきながら、にごり酒の楽しみ方や、他のお酒との違いも紹介して...
もっと読む第2回目となる今回は、日本初の生原酒缶、ふなぐち菊水一番しぼりをご紹介します。 「生原酒」って何?「ふなぐち」って何??でも、「一番しぼり」っていう響きがもう美味しそう!この小さなカップ酒に、奥深い日本酒の世界が詰まっています。 ふなぐち菊水一番しぼりの基本情報 商品情報 ■商品名…ふなぐち...
もっと読むコンビニで手軽に買える日本酒のおつまみを紹介すべく調査を開始!まずはコンビニの帝王「セブンイレブン」。安定の売上高1位の実力は居酒屋業界を脅かす存在になるか?! 今回紹介する記事では、コンビニの「セブンイレブン」で購入できる、日本酒にぴったりな「おすすめおつまみ5選」を紹介しています。 また、...
もっと読む日本から近い海外として人気の観光地「台湾」。温暖な気候と情緒溢れる街並みは訪れる観光客を魅了し続けています。 南国の雰囲気が漂う台湾では日本食&日本酒が若者を中心に大ブーム!前回に引き続き現地在住の日本酒好きSYULIPメンバーが、台湾で楽しめる日本酒スポットを紹介します。 今回紹介する日本酒...
もっと読む日本酒は和洋中どの料理とも相性が良いって知ってましたか?日本酒のタイプや温度帯で相性が変わってきますが、各国の料理と日本酒の特性を合わせると相性抜群なんです! そこで今回から、世界各国のお料理レシピを紹介!第1回目は『韓国料理』。韓国料理と一緒に美味しい日本酒を楽しんでみませんか? 『韓国』に...
もっと読む居酒屋で大勢で飲んでも美味しい日本酒ですが、「立ち飲み」や「角打ち」がじわじわと若者の間で最近流行っているらしい。そんな情報を聞きつけ、実際に行ってきました!まずは飲兵衛の聖地「北千住」周辺を調査し、日本酒を楽しめる3つのお店へ訪問! 立ち飲み&角打ちってハードルが高いと思っているあなた!その...
もっと読む「カップ酒って、見たことはあるけど飲んだことないな…」「古臭い感じがして、オシャレなイメージないんだよね…」そう思っている人が多いのではないでしょうか? 最近のカップ酒は定番からご当地限定まで、ラベルパッケージも味わいもバリエーションがとっても豊富! そこで、カップ酒の企画第一弾として、パイオ...
もっと読むお酒って体にとってあまり良いイメージがありませんよね??昔に比べお酒を飲まない人も多く、お酒の中でも日本酒は、古臭いイメージやアルコールが強く悪酔いしそうなイメージもあり、若者世代には敬遠されがちです。 しかし日本酒には美容や健康にとって、とても良い効果があるんです! そこで、今回の特集は日本...
もっと読む2021年の年明け、日本政府が日本酒や焼酎の無形文化遺産登録に向け、調査・検討を進めていることがメディアを通して発表されました。無形文化遺産への登録は2024年を目指し、早ければ2022年2月にもユネスコへ登録の提案をする構えのようです。 すでに登録されている「和食」に続き、無形文化遺産に登録...
もっと読む2011年3月11日に発生した東日本大震災から今年で10回目の春を迎えます。 今回ご紹介する宮城の蔵元「一ノ蔵」は震災直後の2011年12月から、震災により被災した子どもたちを継続的に支援する活動を続けています。 被災時に差し伸べられた支援への恩返し、また被災した子どもたちが20歳を迎えるまで...
もっと読む台湾は日本食や日本酒がとても人気で、デートや特別な記念日に日本食レストランへ出かけることが多いです。 今回は台湾在住の日本酒大好き!台湾人が現地情報をお届けします。台湾で人気の日本酒銘柄や、台湾人の好む味わいが気になる方におすすめの内容です。 台湾で人気の日本酒バー「酒侍串說」 今回紹介する...
もっと読むそのまま飲んでもとっても美味しい日本酒!実はカクテルにすることで、日本酒が少し苦手な方や甘いお酒が好きな方も楽しめる味わいに大変身! 今回の特集では、SYULIP編集部が実際に作って美味しかった日本酒カクテルレシピ15選を紹介します。 またカクテルを4つのカテゴリーに分類しています。手軽に作れ...
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