レシピ
刺身と日本酒のベストマッチを探そう！刺身5種×日本酒3種の組み合わせ＆アレンジ
「刺身」といっても、赤身・白身・貝類など味や食感はそれぞれ違いますよね。日本酒も同じように、フルーティーな香りが特徴的なものや熟成感あふれるものなど多種多様です。 今回は、５種類の刺身を選び、３種類の日本酒を用意して、どのような味わいの組み合わせがベストマッチなのか相性を探ってみたいと思います...
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梅酒に合うおつまみは？5種類の飲み方にマッチする料理&レシピ紹介
ほどよい甘味や酸味があり、とても飲みやすい梅酒。お酒が苦手な方でも梅酒なら飲めるなんて人も少なくないのではないでしょうか？ 梅酒は様々な飲み方ができるのも魅力の一つです。もちろんそのまま飲んでもおいしい梅酒ですが、今回は飲み方別に合わせて楽しみたい定番おつまみを紹介し、簡単なおつまみを3品作っ...
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もやしの中華風レシピ3選！簡単時短メニューのサラダや炒め料理を紹介します
今回は安い・ヘルシー・美味しいの3拍子が揃ったもやしを使って、簡単な中華風のおつまみレシピを3品紹介します。 キュウリやハムを使ったサラダや、中華風炒めの作り方を紹介し、レシピと一緒にちょっとした豆知識も知れる内容です。晩ごはんの献立やアウトドアで持参するお弁当にもおすすめですよ。 【もやしの...
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レモン酒の作り方とアレンジ紹介！日本酒を使うとマイルドでとっても飲みやすい！
今回は日本酒を使った、マイルドでとても飲みやすいレモン酒を作っていきたいと思います。レモン酒作りの手順やレモン酒に使える日本酒、アレンジ方法も一緒に紹介していきます！ 簡単に作れるので自分好みのレモン酒を作って毎日の素敵なおうち時間のお供にしましょう。 レモン酒の作り方 レモン酒の材料 では早...
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日本酒×カルピス『カルピシュ』の簡単レシピとアレンジ3選！オススメおつまみも必見！
日本酒をカクテルにするなんて邪道だと言われてしまいそうですが、近年日本酒を何かで割って作る日本酒カクテルが話題ですごく増えてきています。 日本酒を飲み始めたばかりの皆さんにも日本酒カクテルはとってもおすすめ！ 今回は日本酒×カルピスで『カルピシュ』を作って、更に色々なアレンジも試していきたいな...
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【簡単レシピ３品】キムチ×もやしのおつまみをご紹介♪日本酒にあわせたら絶品だった！！
今回は「キムチ×もやし」を使った日本酒おつまみを3品ご紹介します。 キムチももやしもおつまみとしてよく見る食材なのですが、組み合わせてちょっぴりアレンジを加えれば日本酒と相性抜群の絶品おつまみに！！和えるだけの簡単おつまみや豚キムチのアレンジなど♪おうち時間のお供にいかがでしょうか！？ 簡単レ...
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【白ネギの簡単おつまみ３品】お酒のお供に！白ネギを使ったレシピ紹介
今回は白ネギを使った簡単日本酒おつまみを3品ご紹介します。 ネギは寒い今が旬の時期。美味しい白ネギをぜひ食べてもらいたいので、とっても簡単なレシピをSYULIP運営メンバーで栄養士の大内が考案！！ネギにあった日本酒やネギの栄養と一緒にご紹介いたします。 白ネギの簡単日本酒おつまみ3選 【おつま...
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自家製塩麹で簡単絶品レシピ2品～おうち時間を楽しもう第３回目～
おうち時間を使って日本酒を楽しもう！ということで始まったシリーズの第3弾。今回は自家製の米麹を使った塩麹の作り方と、塩麹を使った絶品レシピを紹介します！ぜひ皆さんもチャレンジしてみてください。 自家製の米麹の作り方はこちらの記事をご確認ください。スーパーやインターネットでも購入できますが、手間...
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【れんこんのてりたま挟み焼き】 シャキシャキ食感が美味しい！日本酒おつまみVol.17
日本酒をもっと気軽に美味しく飲んで欲しい！そんな思いから、日本酒おつまみ研究化として活動している「おやまゆ」が日本酒ペアリングおつまみを紹介するこちらの連載。 今回はこの時期が旬の「れんこん」を使った日本酒に合うおつまみを作りたいと思います。旬のれんこんって美味しいですよね。水煮の真空パックな...
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ライフスタイル
【台湾料理✕日本酒】お家で簡単２品！鶏肉&水餃子と日本酒
日本酒と世界の料理レシピを紹介し、日本酒の楽しみ方を色々探っている本企画。今回のテーマは「台湾料理×日本酒」。 日本でもよく耳にするほど、身近になってきている台湾料理。特に有名なのが、台湾スイーツ！！タピオカや豆花など、一度は食べたことがある人も多いのではないでしょうか？ 今やデザートはどこで...
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レシピ
【1月が旬の日本酒おつまみ】白菜と甘海老を使って旬の食材を楽しもう！
2022年が始まってあっという間に半月が過ぎました！みなさん体調は崩していませんか？？何かと忙しい年明けも、栄養満点な旬の食材を取り入れて、元気に過ごしましょう♪ 寒い冬のおつまみはやっぱり鍋でしょ！ 今月は冬に旬を迎える「白菜」を使って、からだも心もあたたまる料理から紹介したいと思います。 ...
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レシピ
【おやまゆの日本酒おつまみVol.16】 おせちをアレンジ！数の子のゆず味噌クリームチーズ和え
こんにちは！おやまゆです。 日本酒をもっと気軽に美味しく飲んで欲しい！そんな思いから、日本酒ペアリングおつまみを紹介するこちらの連載。 前回はこの時期美味しいブリを使って、絶品ブリしゃぶをご紹介しました。菊正宗の樽酒との相性が素晴らしく、ほっと心が落ち着く味わいです。寒さが本格化するこれからの...
もっと読むSYULIPおすすめの日本酒
日本一の清流。日本酒ミニサイズ飲み比べセット（180ml×3本）
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