【日本酒にあう洋食おつまみ】すっきり爽やか!鶏むね肉と青のりのレモンピタカ
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【日本酒にあう洋食おつまみ】すっきり爽やか!鶏むね肉と青のりのレモンピタカ

管理栄養士でもあるみーるさん彼女に今回も日本酒にベストマッチするレシピを教えていただきました。そのレシピと特によく合う日本酒も一緒にご紹介します。 鶏むね肉と青のりのレモンピカタ 今回ご紹介するのは、イタリア料理のひとつである「ピカタ」です。 ピカタとは、食材に卵と薄力粉をコーティングし、ソ...

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フルーティーな日本酒
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フルーティーな日本酒選びのコツとは?自分好みの味との出会い方の紹介。

フルーティーな日本酒は、甘みがありながら、すっきりとした口当たりのお酒です。クセの少ない味わいのため、日本酒初心者の方にも飲みやすくとても人気。 今回はフルーティーな日本酒を詳しくご紹介します。フルーティーな日本酒の香りの高さの理由や、自分に合ったフルーティーな日本酒を選ぶコツを知って、日本酒...

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熱燗と日本酒
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キャンプでの熱燗の作り方!簡単にできる方法とキャンプレシピの紹介。

ぐっと冷え込む秋冬キャンプの夜には、温かい料理やおつまみと一緒に、熱燗を飲んで体の中から温まるのが一番。寒い季節だからこそ楽しめる、秋冬キャンプの醍醐味です。 今回は、キャンプでできる美味しい熱燗の作り方や便利グッズ、熱燗におすすめの日本酒をご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。  キャ...

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日本酒とおつまみ
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日本酒の正しい保存期間や保存方法とは?自宅で美味しい日本酒を味わおう!

冷凍食品やスナック菓子には「賞味期限」があります。賞味期限は、品質が変わらずに美味しく味わえる期間のことです。日本酒にも美味しく飲める保存期間があることをご存知でしょうか? 日本酒を購入したのは良いものの、いつ頃まで美味しく飲めるのか疑問に感じたことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか。...

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日本酒のソーダ割り✕料理
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日本酒はソーダ割りもできる!?おすすめの作り方やペアリングレシピの解説付き

日本酒の飲み方というと、冷やしたり温めたりと温度を変えてたしなむイメージが強いですが、最近ではロックで飲んだり、カクテルのベースとして使われることも増えています。 日本酒好きの方にとっては、ソーダ割りは邪道と思われるかもしれませんが、炭酸と合わせることですっきりと爽快な飲み口になります。また...

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日本酒 薫酒
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薫酒とさっぱり冷奴をペアリング!初心者向けに日本酒の種類を解説

「日本酒を飲むことを楽しみたい。」いざお店のメニューを見ると、日本酒の名前だけでは、どんな味や香りの日本酒か全然わからない。そんな経験ありませんか? 日本酒のなかでも飲みやすいのが「薫酒(くんしゅ)です。薫酒は香りも華やかで口当たりもよく、日本酒初心者の方に馴染みやすい味わいです。 今回はそん...

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チーズと日本酒
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日本酒にチーズは合う?おすすめのおつまみレシピをご紹介

みなさんはチーズとお酒を合わせるとき、日本酒を選ぶことがありますか?「チーズといえばワインを選ぶ!」という方が多いのではないでしょうか。 実は日本酒とチーズの相性は抜群なんです。今回は、どうして日本酒とチーズの相性がいいのかを解説していきます。おすすめのレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にして...

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豚肉を使った料理
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豚肉を使った料理を紹介!簡単に作れる!お酒もご飯も進む豚肉レシピ

お肉の中で疲労回復効果が高いと期待されている豚肉を使い、簡単に誰でも作れるおつまみ2品を調理してみました。 どちらもボリューム満点の料理です。単体で食べても十分満足できますが、お酒と合わせて楽しんでみてください。 豚肉を使った簡単料理2品 それでは豚肉を使った簡単おつまみを2品を紹介していきま...

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クリームチーズのおつまみ
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クリームチーズとは?お酒に合わせたいオススメおつまみ2品の紹介

牛乳とクリームから作られ、やわらかな食感がクセになるクリームチーズ。 チーズはそのまま食べることが多いですが、クリームチーズは一手間加え、おつまみやお菓子作りなどによく使われる食品です。 今回はクリームチーズについて解説しながら、日本酒に合う美味しいおつまみを2品紹介します。 クリームチーズと...

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日本酒カレー
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日本酒を使ったカレーの作り方!本当に美味しいのでぜひ自宅で試してみて!

お家時間が長引く中、お家で楽しむために購入した日本酒がなかなか飲みきれず、冷蔵庫に残っているなんて方も多いのではないでしょうか。 今回は余った日本酒でカレーを作ってみました!この記事ではカレーのレシピ紹介、カレーと一緒に飲みたい日本酒も紹介しています。 ご自宅で絶品カレーをぜひ堪能してください...

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明太子そのままおつまみ
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明太子をそのまま使ったおつまみ2品!簡単レシピでお酒と一緒に楽しもう!

福岡・博多の名物といえば明太子(辛子明太子)。ぷちぷちした食感と辛味がクセになるご当地グルメです。 人気の高い総菜のため、年間を通してスーパーで購入できるのも嬉しいですよね。 明太子はそのまま食べたり、おにぎりの具として使うだけでなく、おつまみにもぴったりな食品です。 普段食べている料理に少し...

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家庭でオレンジ酒
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オレンジ酒の作り方とアレンジ方法を伝授!夏に飲みたい!柑橘系の果実酒

これから夏本番!甘味と酸味のバランスが絶妙なオレンジ酒はいかがでしょうか?スーパーで購入できるオレンジと日本酒を使って、お家時間が楽しめる自家製果実酒の作り方やアレンジ方法をご紹介します。 オレンジ酒の作り方 オレンジ酒の材料 それでは早速、日本酒を使ってオレンジ酒を作っていきましょう。まずは...

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