2021年03月07日

日本酒を飲んで美しく健康になれる!?日本酒の美容や健康効果をまとめてみました!

2021年03月07日
大内

お酒って体にとってあまり良いイメージがありませんよね??
昔に比べお酒を飲まない人も多く、お酒の中でも日本酒は、古臭いイメージやアルコールが強く悪酔いしそうなイメージもあり、若者世代には敬遠されがちです。

しかし日本酒には美容や健康にとって、とても良い効果があるんです!
そこで、今回の特集は日本酒の美容や健康への効能についてご紹介していきます。

oouchiirasuto
SYULIP大内です。
日本酒を飲んで美しく健康になる??
そんなうまい話があるんでしょうか??私も半信半疑でしたが、実は「うまい」話があるようです。

日本酒の美容効果について

oouchiirasuto
まずは、日本酒を飲むことで美容に良い効果をもたらす成分や、効能などをそれぞれ解説していきます。

誰もが気になるハリ・ツヤUP効果

日本酒の美容や健康

日本酒に含まれる、a-EG、a-GGと呼ばれる成分がお肌のハリやツヤUPに効果があると言われています。

α-EGでハリやツヤをサポート

  • α-EGとは日本酒の発酵過程によって生まれる日本酒ならではの成分です。
  • α-EGにより肌がコラーゲンを作り出し、ハリやツヤをサポートします。

α-GGは肌にハリを与えてくれます

  • α-GGはヒアルロン酸とコラーゲンの生成を促し、肌にハリを与えます。
  • 日本酒だけでなく味噌などの発酵食品にも含まれている成分です。

ハリ・ツヤUPの日本酒を紹介!

オススメ!α-EGが豊富な日本酒

オススメの日本酒:shure(シュレ) 特別純米

Shure 日本酒

【日本酒データ】
お米の旨みと甘みをダイレクトに感じる味わいでした。アルコール度数が17度のため、飲みごたえのある日本酒です。
お酒のカテゴリーは旨口タイプの日本酒。
■酒造名 :車多酒造
■アルコール度数:17度
旨口タイプってなに??

shureをちょっぴりアレンジ

①炭酸で割っても美味しい!

Shure炭酸割り

アルコール度数が高い日本酒なので、強いお酒が苦手な方は炭酸割りを試してはいかがでしょうか。
日本酒:炭酸を1:3で割ると、程よいお米の旨みを感じながらも、とっても飲みやすい日本酒ハイボールに。

②飲むヨーグルトと一緒に

shureヨーグルト

Shureは山廃仕込みの日本酒です。自然の乳酸菌由来の香味は、飲むヨーグルトと相性抜群です!
甘口が好きな人は蜂蜜を少し足すとよりデザートに近い味わいになります。ぜひお試しください。

冬でも気になる美白・美肌効果

冬の美肌

シミとくすみの予防や改善に良い
「コウジ酸」

日本酒を作る上で大事な働きをする『麹菌』の発酵過程で生成するコウジ酸

  • コウジ酸の中には、チロシナーゼという成分が多く含まれています。
  • チロシナーゼは、酵素活性を抑制してくれる効果があるため、シミとくすみの予防や改善に役ちます。

スベスベでキメの細かいお肌に大切な
「アミノ酸」

  • 日本酒の発酵過程で、日本酒のコクを引き出す成分でもあるアミノ酸が作られます。
  • アミノ酸は肌細胞の原料になるので、キメの整った肌や潤いある肌の心強い味方になってくれます。

アミノ酸がたっぷり!純米酒を飲んでみませんか?

純米酒

純米酒とは醸造アルコールを添加せず、水とお米と麹だけで造られている日本酒を指します。
お米の磨き(お米を削る事)が少ないと、たんぱく質が残りより多くのアミノ酸が作られます。
そのため、精米歩合が高い日本酒アミノ酸が多く含まれていることが多いです。

醸造アルコールって??
食用に用いられるアルコールのこと。主にサトウキビを原料として発酵させた純度の高いアルコールのことです。
近年、日本酒に醸造用アルコール入れる理由としては、飲み口をスッキリさせたり香りを引き立たせたりなど、品質調整のために使用されている事が一般的です。

オススメ!アミノ酸たっぷりの日本酒

開春 寛文の雫

Source of photo : 若林酒造WEBサイト

【日本酒データ】
■開春 寛文の雫 生もと木桶仕込
江戸時代の文献を参考にした日本酒です。お米を10%しか削っていないため、とっても甘くてトロっとした口当たり。
■酒造名 :若林酒造
■精米歩合 :90%
■アルコール度数:14度
精米歩合とは??
精米歩合とはお米を削った後の残ったお米の割合を意味しています。
この日本酒は精米歩合90%=お米を10%しか削っていない日本酒!
そのため、アミノ酸が多く含まれ、お肌に良い日本酒の代表格です。
どぶろくもアミノ酸が豊富!!どぶろくについてはこちらの記事をご覧ください。

 

日本酒の健康効果について

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日本酒の成分、飲み方、香りによって健康を促進効果があるようです。
ただし、飲み過ぎには注意が必要です。適度な飲酒量を心がけましょう。

体を温め冷え性や肩こり改善に!

日本酒健康効果2

体温を温め血行を良くする「アデノシン」

ほとんどのお酒が体を冷やしてしまうのに対し、日本酒には体温を温め血行を良くする効果があります。その成分がアデノシンです。

  • 血管を広げ血の流れをスムーズにし、冷えやむくみを改善してくれます。
  • 日本酒の血行促進効果は、肩こりや偏頭痛の解消にも!!
  • 血行が良くなったことにより、肌の新陳代謝が促されて美肌効果も得られます。

熱燗を飲んで体がポカポカ!!

熱燗

先程もお伝えしたように日本酒に含まれるアルコールには、血管をひろげて血流をよくする働きがあります。
さらにアルコールの温度が体温に近いほど、吸収されやすくなり、疲れをとる効果があると言われています。また熱燗にすると、スムーズに体内へ吸収されるので酔いを感じやすく、飲み過ぎの予防にもなります。

 

オススメ!熱燗が美味しい日本酒

熱燗に美味しい扶桑鶴

【日本酒データ】
■扶桑鶴純米吟醸
原料である「お米」由来の旨みを感じられる日本酒です。
常温やお燗で飲むのがおすすめ!
■酒造名 :桑原酒場
■精米歩合 :55%
■アルコール度数:15度

フルーティーな香りでリラックス効果

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最後に、日本酒のフルーティーな香りの効能を紹介!
お仕事でイライラしがちな時は、日本酒の香りでリラックスしてみてはいかがでしょうか。

フルーティーな香りの「吟醸香」

日本酒の香りを構成する成分のうち、酵母が発酵する際に作り出す果物や花のような香りを吟醸香(ぎんじょうか)と呼びます。

  • リンゴのような華やかな香りや、バナナのような芳醇な香りは、心と体に鎮静効果をもたらしてくれます。
  • 心身のリラックスが期待でき、ストレスの緩和など、日常生活にうるおいや癒しを与えてくれる香りです。

オススメ!吟醸香を楽しめる日本酒

天吹 純米大吟醸 バナナ酵母 生

Source of photo : 天吹酒造WEBサイト

【日本酒データ】
■天吹 純米大吟醸 バナナ酵母生
名前やラベルから連想されるバナナ感がたまりません!
日本酒を飲み慣れていない方、日本酒ファンにも楽しんでいただける銘柄です。
■酒造名 :天吹酒造
■精米歩合 :50%

新酒の生酒でバナナの香りをより感じよう!

天吹 恋するバナナ 純米吟醸生

oouchiirasuto
新酒の生酒バナナは、より日本酒の香りを楽しめます。
完熟バナナを思わせる様な香りと、やや甘口でジューシー&フルボディな日本酒です。

日本酒の美容や健康効果のまとめ

  • 日本酒に含まれる、a-EG、a-GGと呼ばれる成分がお肌のハリやツヤUPに効果的!
  • コウジ酸とアミノ酸が、美白&美肌効果を促します。
  • 日本酒を飲むことで体が温まります。熱燗にすると効果UP!
  • 吟醸香と呼ばれる香りはリラックス効果をもたらします。

日本酒を飲んで美容と健康を手に入れよう

日本酒の美容や健康

日本酒の美容と健康を促進する効果はいかがでしたか?
これで皆さんも、より日本酒を飲みたくなったのではないでしょうか??

日本酒を飲んでキレイで健康的な身体を手に入れましょう!
あっ、ただし飲み過ぎには気をつけて下さいね♬

Writer

大内
記事作成の他にカクテル動画の制作を担当しております。 日本酒はとても奥が深く、まだまだ勉強中です!美味しいお酒を教えて下さい! これから皆さんと一緒にもっともっと日本酒を知り、たくさんの人に日本酒を好きになってもらえたらなと思います。


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