2021年06月08日

ド迫力!日本酒「タクシードライバー」映画ファンなら絶対飲みたい日本酒!

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SYULIP編集部
こんにちは、日本酒に関する情報を発信しているSYULIPです。 日本酒好きメンバーが新しい日本酒の楽しみ方を配信しています。配信する記事はインタビューや自らの体験をベースに一つ一つの丁寧に制作しております。

日本酒と映画を愛する人なら一度は見たことがある喜久盛酒造の代表銘柄「タクシードライバー」。初めてラベルを見た時の衝撃をなんて表現したら良いか。。ひげ文字で書かれた日本酒ラベルが並ぶ中、あらゆる点で異彩を放つ日本酒。

さて今回はそんな衝撃の地酒「タクシードライバー」を特集。すっかり映画のことは忘れちゃってましたが、ロバート・デ・ニーロが主演し世界中にもファンが多い名作中の名作です。

衝撃の地酒「タクシードライバー」

日本酒タクシードライバー

ド迫力の日本酒ラベル

こちらが喜久盛酒造の「タクシードライバー」。荒々しいひげ文字で書かれたカタカナタイトル。嫌でも目が合う彫りが深い西洋系の男性。阪神タイガースを彷彿させるかのような黄色と黒の市松文様。

一度見たら絶対忘れないロゴです。味わいが大変気になりますが、まずは映画「タクシードライバー」のあらすじや予告編から紹介。

映画「タクシードライバー」の概要

マーティン・スコセッシ監督がロバート・デ・ニーロを起用し、ニューヨークを舞台に一人のタクシードライバーに焦点を当てた先鋭的な人間ドラマ。

第29回カンヌ国際映画祭(1976年)では見事パルム・ドールを受賞した世界的な名作。また第49回アカデミー賞(1977年)では、作品賞、主演男優賞(ロバート・デ・ニーロ)、助演女優賞(ジョディ・フォスター)、作曲賞(バーナード・ハーマン)にノミネートされました。

映画の予告編とあらすじ

タクシードライバーとして働く帰還兵のトラビス。戦争で心に深い傷を負った彼は次第に孤独な人間へと変貌していく。汚れきった都会、ひとりの女への叶わぬ想い – そんな日々のフラストレーションが14歳の売春婦との出逢いをきっかけに、トラビスを過激な行動へと駆り立てる!

タクシードライバーの名シーン

俺に用か?(You talkin’ to me?)

この名シーンは議員暗殺のため、家で銃を素早く取り出す練習をしている場面です。デニーロは鏡に映る自らに向かって「You talkin’ to me?(俺に話しかけているのか)」というアドリブを加え、主人公の狂った雰囲気を表現しました。

このときの「俺に用か?(You talkin’ to me?)」というセリフは、AFI(アメリカン・フィルム・インスティチュート)が2005年に選出した「アメリカ映画の名セリフベスト100」の10位に選ばれています。

日本酒「タクシードライバー」を飲んでみよう

日本酒タクシードライバー

岩手県の喜久盛酒造が醸すタクシードライバー。この日本酒以外にもユニークな日本酒を造ることで有名な酒蔵です。

このタクシードライバーは、5代目蔵元、藤村卓也さんが2005年に立ち上げた新しい日本酒ブランド。映画業界で活躍する高橋ヨシキさんの発案で誕生した、まさに日本酒×映画の夢のコラボレーション。

タクシードライバーの味わい

日本酒タクシードライバー

「タクドラ」の相性で親しまれるこの銘柄は号数によって、異なるタンクと酵母を使用しそれぞれ異なる味わいを楽しむ事ができます。

今回購入したタクシードライバーはきょうかい7号酵母を使った「仕込みナナ號」の純米生原酒。きょうかい7号酵母といえば別名「真澄酵母」と呼ばれ長野県の宮坂醸造で発見された酵母です。

酵母って何??

きょうかい酵母

Source of photo : 日本醸造協会 Web site

酵母は糖分をアルコールと炭酸ガスに変える働きをするため、日本酒製造において欠かせない微生物です。酵母は協会酵母と各都道府県が開発した酵母が一般的で、その他に蔵つき酵母と呼ばれる酒蔵に住み着いている酵母もあります。

協会酵母とは日本醸造協会で頒布(広く配って行き渡らせること)している酵母で、今回のタクシードライバー「仕込みナナ號」はこの協会酵母7号を使用した日本酒です。

酵母の働き

酵母の働きのイメージ

お米やお水も日本酒の味わいに影響しますが、日本酒造りにおいて酵母が与える影響力はとても大きいです。以前ご紹介した「五橋RIDE」で使用されているのはピンク色をした赤色酵母で、出来上がる日本酒はピンク色をしたにごり酒。

酵母って面白いですね!前述したようにタクシードライバーはタンクによって酵母が違うため異なる味わいを楽しむことが出来ますよ!

2月の終盤に差し掛かり、だんだんと暖かい気候になってきましたね。 ついに、今年の都内の開花予想が3月中旬頃と発表されました! コロナウィルスの蔓延状況次第ですが、今年こそは桜を見ながら皆で楽しくお酒を飲みたい! そこで、今回はお花見にぴったりな日本酒を紹介したいと思います。お楽しみに。 SYULIPを運営している本間です! 全体的にピンク一色の記事で私が紹介すると違和感MAXですが、この感動は皆さんと共有したい! 日本酒を普段飲んでいない方や、日本酒独特の香りが苦手な方も楽しめる味わいだと思います。   まるでフルーツヨーグルト!「五橋 RIDE桃色にごり」 見た目がきれいなピンク色のにごり酒!味わいや香りは、飲むヨーグルトやデザートに近い感覚です。 実際に飲んだ感想や、こちらの日本酒の特徴を紹介していきます! 特徴的なピンク色の秘密 五橋の日本酒はフルーティな種類が多く、日本酒…

「タクドラ仕込みナナ號」の味わい

日本酒タクシードライバー

まずはキリッと冷やした状態で飲んでみました。原酒なのでアルコール度数も高く全体的にしっかりした印象を受けましたが爽やかさも感じられる日本酒です。穏やかなフルーティーな香りを楽しめ、温度によって香りの変化を楽しむことが出来ます。とっても飲みやすい日本酒です。

タクシードライバーは、きょうかい7号酵母の他に岩手県産の酵母「ゆうこの想い」、「ジョバンニの調べ」を使用している銘柄もあり、また飲んでみたくなる日本酒ですね!

日本酒と一緒に食べたいおつまみ

タクシードライバー「仕込みナナ號」は料理との相性の幅が広い食中酒として楽しめます。

今回は日本酒おつまみの定番「居酒屋風おつまみ」と、変わり種として「メキシコ料理」を選んでみました!

居酒屋風日本酒おつまみ

居酒屋風日本酒おつまみ

簡単に作れる居酒屋おつまみメニューを紹介!!お家でぬくぬく、タクシードライバーを飲みながら居酒屋気分を味わってみてはいかがでしょうか??

まだまだお家時間が続く今日この頃。。お家で日本酒を飲むことが多いですよね。。 居酒屋行きたーい!!そんな気持ちにおこたえして本日、お家居酒屋開店します。 簡単に作れる居酒屋おつまみメニューを紹介!!お家でぬくぬく、日本酒を飲みながら居酒屋気分を味わってみてはいかがでしょうか?? 心も体もぽかぽか。味がしみしみ「肉豆腐」 お鍋で牛肉を焼き、後はぐつぐつ煮込みましょう♪ 【材料 2人分】 牛肉 150g 焼き豆腐 1丁 長ネギ 1/2本 しらたき 半パック ☆醤油 大さじ3 ☆みりん 大さじ2 ☆酒 大さじ2 ☆砂糖 大さじ1.5 ☆めんつゆ おおさじ2 ☆水 100ml しらたきはあく抜きしてある物を使うと楽ちんです。 この手順でやればまちがいなし ①長ネギは1cmくらいに斜め切り、飾り用に少しみじん切りも用意する。 ②豆腐は6等分に切る。 ③鍋に牛肉を入れ、色が変わるまで炒める。 油は牛肉…

メキシコ料理と日本酒で乾杯

メキシコ料理と日本酒

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「タクシードライバー」が気になるあなたにおすすめの映画

タクシードライバーが気になる方にぜひ観てほしい映画を2作品ピックアップ。どちらも迫力満点の洋画です!

ジョーカー

タクシードライバーに大きな影響を受け、オマージュ作品とも噂される映画。『バットマン』の悪役として有名なジョーカーの誕生物語です。タクシードライバー好きなら一度は見てほしい映画です。

グッドフェローズ

マーティン・スコセッシ×ロバート・デ・ニーロが再共演した超傑作マフィア映画。ゴッドファザーシリーズと悩みましたが個人的にはグッドフェローズ推し!

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