2021年02月04日

ジブリの隠れた名作On Your Markと日本酒のおはなし

2021年02月04日
本間倫人

日本を代表するアニメ映画の巨匠「宮崎駿」監督。
1984年、風の谷のナウシカが興行的に成功し、翌年にはスタジオジブリを創設。年代やジャンルを超え世界中の映画ファンを魅了してきました。

私達も物心つく頃からジブリ映画に親しみ、映画館やTVで何度もジブリ映画を観てきました。

さて、今回はジブリ映画の隠れた名作「On Your Mark」と、映画の中で登場する日本酒を紹介したいと思います。

約7分の短編映画ですが、強烈なメッセージと宮崎監督の哲学が凝縮された作品です。
それでは「日本酒と映画のおもひで」、特集第5回目「ジブリの隠れた名作On Your Markと日本酒」おたのしみに。

短編映画「On Your Mark」の概要とあらすじ

on your mark

Source of photo : スタジオジブリ Web site

音楽用プロモーションPVとして制作

「On Your Mark」は、CHAGE&ASKAのプロモーション・フィルムとして作成されたスタジオジブリ制作の短編アニメーション作品です。
もともとレコード会社側から持ち込まれた企画で、音楽自体はラブソングのような内容ですが、映像は宮崎ワールド全開の作品に仕上がっています。

on your mark 2

Source of photo : スタジオジブリ Web site

CHAGE&ASKAのお二人。お酒を飲み交わすシーンです。

On Your Markのあらすじ

オゾン層が破壊され、原子力事故により地表が放射性物質で汚染され、人類が地下に住むようになった未来の東京が舞台。
あるカルト教団の施設を襲撃し、教団施設の奥で翼の生えた少女を発見し救助するも、今度は政府機関の施設に連れ去られてしまった。2人は彼女を空へ帰そうと奮闘する。

 
on your mark

Source of photo : スタジオジブリ Web site

風の谷のナウシカでは腐海(ふかい)と表現していた世界観を、この短編映画ではリアルに描き、環境問題への問いかけを、よりストレートに表現した作品になっています。

「On Your Mark」に登場する日本酒

剣菱

500年以上の歴史を持つ剣菱酒造の日本酒が作品に登場します。
時代が変化しても変わらない「味」を目指した日本酒造りは、戦争や災害といった様々な困難を乗り越えてきた老舗酒造の凄みを感じさせられます。

1505年に創業した剣菱酒造。時代は足利氏が将軍として活躍していた室町時代です。

剣菱の登場シーン

剣菱_onyourmark

Source of photo : スタジオジブリ Web site

仕事内容に悩みを抱き、日本酒を飲みながら2人それぞれ自問自答するシーンに剣菱酒造の日本酒が登場します。
仕事や人間関係で自分の意にそぐわない場面に遭遇すると、ふと思い出してしまうシーンです。

剣菱酒造の日本酒造りについて

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剣菱酒造の日本酒造りのこだわりは「剣菱の味」を変えないことだそうです。
昔ながらの造り方をそのまま踏襲するのではなく、「剣菱の味」を変えないために、どうすれば良いか逆算的に考え日本酒造りをしています。
その結果、昔ながらの日本酒造りを採用する場合もありますが、それは「味」を変えないという明確なポリシーがあるからなんですね。

剣菱酒造のこだわり

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剣菱酒造ではあえて精米歩合を表示していません。
毎年異なる条件下で育った酒米の状態に合わせ、お米を磨く割合を変えるためです。
また、剣菱酒造の日本酒は無色透明ではなく黄色く色づいています。ろ過し過ぎず旨みを残した日本酒造りを目指しているそうです。
“黄色く色づいた伝統の味”ぜひ飲んでみたいですね!

日本酒「剣菱」の味わい

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お家から歩いてすぐのスーパーで購入しました。手軽に購入可能な日本酒の代表格です。

【味わい】
まろやかなお米の旨みとコクを感じる日本酒。
山廃ならではの旨みと酸味が、「伝統」を彷彿とさせる味わいです。
今流行のフルーティーな日本酒ではないですが、父や祖父と飲み交わしたい一本。

日本酒の味わいを分類するとコクのある「旨口タイプ」に該当する味わいでした。

旨口タイプの日本酒についてはこちらで詳しく説明してます!

黄色く色づいた剣菱の日本酒

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白いクロスをバックに、ワイングラスへ入れ撮影しました!

剣菱酒造は旨みを損なわないよう、ろ過し過ぎない製法で日本酒を造っています。
実際にワイングラスへ入れ撮影してみましたが、写真のように少し黄色く色づき日本酒の旨みを連想させる色合いとなっています。

日本酒「剣菱」と一緒に食べたい料理

日本酒おつまみ筑前煮
筑前煮

日本酒の甘みや旨みを感じながら、筑前煮を一緒に頂きました。
お出汁がきいた少し甘めの料理と、剣菱のコクとお米由来の旨みは相性抜群!
味わいの相性の他に、日本の郷土料理「筑前煮」と500年の歴史を持つ剣菱は、歴史や風土を感じられる組み合わせです。

On Your Markが気になるあなたにおすすめの映画

On Your Markは「風の谷のナウシカ」で宮崎監督が伝えたかったメッセージを現代風に再アレンジした映画と言われています。
そのため「風の谷のナウシカ」は外せない作品ですが、今回はあえてジブリ作品以外のおすすめ映画をご紹介したいと思います。

風の谷のナウシカ
映画「風の谷のナウシカ」

Source of photo : スタジオジブリ Web site

茄子 アンダルシアの夏

ジブリのような世界観を楽しめる映画!スペインを舞台に主人公ぺぺと地元で暮らす人々を軸に物語が描かれています。プロの自転車レーサーであるぺぺとその周りの人間模様が約50分の短い時間に凝縮された映画です。

 

パプリカ

SFアニメ映画つながりで選んだ今敏監督の「パプリカ」。On Your Markでも一部のシーンは、主人公による幻想や夢なのでは?という意見もあったり。パプリカは夢と現実を行き来するSF超大作です。オープンニング動画だけでも一見の価値あり!

 

日本酒と映画の特集いかがでしたか?

宮崎監督は作品を通じて戦争、環境問題、自然との共生など壮大なメッセージを私達に問いかけています。
私達が映画を観たり、日本酒を楽しめるのも、過去の先人たちが文化、伝統、環境を守り抜いたからではないでしょうか。
特に日本酒は環境から大きな影響を受けます。豊かな自然が無ければこのような美味しい日本酒を楽しむことはできません。
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Writer

本間倫人
山形生まれ!SYULIPの運営、企画全般を担当しています! 日本酒をもっと手軽に知れるコンテンツを発信したいと思い、2021年1月にSYULIPを立ち上げました。また、日本酒をきっかけに直接的な社会貢献活動もスタートしています。 日本の伝統文化であり、世界的に見ても魅力あふれる「SAKE」を通じ、地域や国境越え、皆さんと楽しいひとときを共有していきたいです。


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