2021年06月22日

秋田男鹿の映画を観ながら地元のお酒を飲んでみた!映画「泣く子はいねぇが」

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SYULIP編集部
こんにちは、日本酒に関する情報を発信しているSYULIPです。 日本酒好きメンバーが新しい日本酒の楽しみ方を配信しています。配信する記事はインタビューや自らの体験をベースに一つ一つの丁寧に制作しております。

清らかな水と豊かな自然があふれ、日本酒造りに欠かせないお米の産地としても有名な秋田県。秋田県は「米の秋田は酒のくに」と呼ばれ、県内には38カ所の酒蔵があり、全国屈指の酒処として日本酒ファンを魅了しています。

今回は秋田県北西部にある男鹿半島を舞台にした映画「泣く子はいねぇが」と男鹿半島で造られるお酒「どぶろく」を紹介。映画やどぶろくの紹介だけでなく、どぶろくカクテルも作ってみました。

男鹿半島ってどこ??

男鹿半島は秋田県の北西部に位置し日本海に突き出た半島です。なまはげ館や夕日の鑑賞スポットとして多くの観光客を魅了しています。

男鹿の観光地「寒風山」

男鹿 寒風山

秋田県男鹿半島の寒風山

今回ご紹介する秋田のお酒の由来にもなっている標高355メートルの寒風山(かんぷうざん)。山頂に向かう道路は寒風山パノラマラインと呼ばれる気持ちの良いドライブコース。さえぎるもののない山頂付近からは、男鹿半島や八郎潟の干拓地、日本海の海岸線が眼下に一望できます。

寒風山
【住所】秋田県男鹿市脇本富永寒風山62-1
【HP】公式サイト

男鹿の観光地「なまはげ館」

男鹿 なまはげ館

迫力満点!「なまはげ館」

男鹿といえば「なまはげ」。なまはげの伝説がなぜこの男鹿の地に残るのか、多くの思いを募らせる貴重な資料の数々が展示されているなまはげ館。

2013年のリニューアルにともない、なまはげ勢ぞろいコーナーなどが拡充され、100体・150枚を越えるなまはげ面の展示は圧巻の迫力です。

なまはげ館
【住所】秋田県男鹿市北浦 真山水喰沢
【HP】公式サイト

男鹿を舞台にした映画「泣く子はいねぇが」

秋田県出身の佐藤快磨監督が5年時間を費やし完成させた本作品。注目の若手俳優の仲野太賀や吉岡里帆などが集結。娘が産まれても、大人になりきれない男の心の葛藤と成長を仲野太賀が好演。

秋田県・男鹿半島の伝統文化「ナマハゲ」を通して「父親の責任」「人としての道徳」に向き合った作品。

映画の予告編とあらすじ

映画のあらすじ

秋田県・男鹿半島で暮らす、たすく(仲野太賀)は、娘が生まれ喜びの中にいた。たすくは地元の伝統行事「ナマハゲ」に例年通り参加し泥酔し全裸で男鹿の街へ走り出す。地元にも到底いられず、逃げるように上京したものの、そこにも居場所は見つからず、くすぶった生活を送っていた。
そんな矢先、親友から妻と娘の状況を聞き、彼女たちへの強い想いを再認識したたすくは、ようやく自らの愚行と向き合い、地元に戻る決意をする。果たしてたすくは、自分の“生きる道”、“居場所”を見つけることができるのか?

男鹿のお酒「どぶろく寒風山」

秋田男鹿のお酒_どぶろく寒風山

自家製あきたこまちを、寒風山に湧出する名水「滝の頭湧水」と秋田県のオリジナル麹「あめこうじ」で仕込まれたお酒。手作りのためその時々の仕込によって味が変わる場合があり、季節ごとの風味を楽しめるお酒です。

どぶろくって何??

どぶろく

日本酒とどぶろくの違い

  • 日本酒造りの工程のひとつに「上槽」と呼ばれる、醪(もろみ)を固体(=酒粕)と液体分(=原酒)にわける作業があります。
  • 醪(もろみ)とはお米やお水が発酵中の液体のこと。
  • 酒税法(お酒に関する法律)では、「固体と液体にわける」作業をしなければ、「清酒(日本酒)」を名乗ることはできません。この工程をせずに販売に出されるものを「どぶろく」と呼ぶ場合が多いです。

どぶろくの美肌効果!

アミノ酸やコウジ酸などが含まれているどぶろく。これらの栄養素は肌に嬉しい効果をもたらすことが知られています。詳細はこちらから。
どぶろくの美肌効果

飲んでキレイになるって本当??どぶろくの美容効果

どぶろくとにごり酒の違いは??

にごり酒とは??

にごり酒とは読んで字のごとく、一般的な日本酒に比べ固形物の多い濁った状態のお酒のことです。にごり酒は上述している「上槽」と呼ばれる、醪(もろみ)を固体(=酒粕)と液体分(=原酒)にわける作業をしているお酒。

にごり酒は目の荒い布などで搾るのが特徴で、にごり酒の中に含まれる固形物は、酒粕として分離されずに余った部分となります。

にごり酒について、もっと知りたい方はこちらから

冬が旬の「にごり酒」は新酒が出始める頃、酒屋や居酒屋で見かける機会が増えます。にごり酒を通年で販売している酒蔵もありますが、この時期しか飲めない銘柄が多く毎年の楽しみです。生酒と呼ばれる日本酒の中でも、にごり部分がまろやかな味わいとなり飲みやすく感じる人も多いと思います。 今回はにごり酒の解説とタイプ別の分類。そして美味しい飲み方や、ちょっとしたアレンジ方法を紹介。一度飲んだらクセになるにごり酒。ハマったら抜け出せないかも。。 にごり酒とは?? にごり酒とは読んで字のごとく、一般的な日本酒に比べ固形物の多い濁った状態のお酒のことです。日本酒を造る過程で日本酒と酒粕に分離する作業があります。にごり酒は目の荒い布などで搾るのが特徴で、にごり酒の中に含まれる固形物は、酒粕として分離されずに余った部分となります。 瓶の下には固形物(酒粕として分離されなかった個体)が沈殿しています。銘柄によって濁り…

にごり酒のアレンジも美味しい!

にごり酒アレンジ

にごり酒をアレンジした「にごり酒カクテル」を特集しています!冬季限定のにごり酒はフレッシュ感を楽しめる生酒タイプが多いですが、その反面アルコール度数が少し高め。

そんな時に試したい「にごり酒カクテル」。もちろん通年で販売しているにごり酒も美味しく飲めますよ!

にごり酒をアレンジした「にごり酒カクテル」を特集。冬限定のにごり酒はフレッシュ感を楽しめる生酒タイプが多いですが、その反面アルコール度数が少し高め。 そんな時に試したい「にごり酒カクテル」。もちろん通年で販売しているにごり酒でも美味しく飲めますよ! にごり酒とは?? にごり酒とは、一般的な日本酒に比べ固形物の多い濁った状態のお酒のことです。大きく分けると「まろやかタイプ」と「活性タイプ」の2種類。 まろやかタイプ まろやかタイプは炭酸ガスが含まれていないとろとろしたにごり酒。スーパーやコンビニでよく見かける商品です。 活性タイプ 活性タイプは微炭酸が含まれているにごり酒です。冬季限定の生酒としてとても人気です。 こちらの記事では、より詳細ににごり酒を解説しています にごり酒カクテルを楽しもう!! そのまま飲んでも美味しいにごり酒。ちょっとしたアレンジを加えるとまるでジュースのような味わいに…

どぶろく寒風山を飲んでみよう!

秋田男鹿のお酒_どぶろく寒風山

瓶の下に酒粕が沈殿しています

どぶろくは清酒に比べ個体(酒粕)が含まれているため、瓶の下には大量の固形物が沈殿しています。どぶろくを混ぜる際にはゆっくり、ゆっくりと。沈殿している固形物を優しく上下に混ぜましょう。

秋田男鹿のお酒_どぶろく寒風山

ゆっくり、ゆっくり混ぜましょう

秋田男鹿のお酒_どぶろく寒風山

液体が混ざった後のどぶろく

グラスに注がれたどぶろくはトロトロお米のつぶが残り、コク、甘み、酸味を楽しめるお酒です。このどぶろくはアルコール度数が15度と一般的な日本酒と同じくらいですが、上槽されていない分よりお米を感じられます。

秋田男鹿のお酒_どぶろく寒風山

酒蔵によっては甘口のどぶろくも販売していますが、寒風山は程良い酸味も感じられるので、さっぱりしたアレンジが合いそうです。早速試してみましょう!

どぶろくのアレンジレシピ3選

どぶろく×炭酸水

秋田男鹿のお酒_どぶろく寒風山

どぶろくにソーダを入れて完成「どぶろくハイボール」。どぶろくの濃さ、アルコール度数によってソーダを入れる比率を調整してみてください。

割り方:どぶろく1:ソーダ1

どぶろく×飲むヨーグルト

秋田男鹿のお酒_どぶろく寒風山

にごり酒のアレンジでも試しましたが、飲むヨーグルトは個人的に好きなアレンジ方法です。発酵×発酵で腸内環境が良くなりそうですね!

飲むヨーグルトの味(甘みや酸味)に左右されるので、お好みの飲むヨーグルトを購入してください。今回は無糖タイプで試しましたが、お酒の酸味を引き立てすっきりしたどぶろくカクテルになりました。

割り方:どぶろく1:飲むヨーグルト1

どぶろく×梅酒

秋田男鹿のお酒_どぶろく寒風山

甘いお酒が好きな人はどぶろく×梅酒を試してみてはいかがでしょうか。にごり梅酒に近いコクのある味わいです。アルコール比率は少し高めなので、お水を飲みながらゆっくり味わいましょう。

割り方:どぶろく1:梅酒1

梅酒

木内酒造の梅酒を使用しました

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病児保育問題 保育園では、子どもが37.5℃以上の熱を出すと預かってもらえません。 子どもが熱を出すのはあたりまえ。しかしそれで職を失う人がいます。 私たちはこの問題を訪問型病児保育という方法で解決していきます。 フローレンスの病児保育 2005年より自宅訪問型病児保育を開始 2019年度の利用会員数7,000名超 業界最多80,000件以上の病児保育件数 より詳しい内容はこちらから 待機児童問題 保育園が足りない。入りたいのに入れない。仕事に復帰できない。 都市部では深刻な待機児童問題が続いています。 私たちはこの問題を都心の空き物件を活用した、定員19名以内の小規模認可保育園という方法で解決していきます。 フローレンスの小規模認可保育園 2010年より定員19名以下の「おうち保育園」をスタート 取り組みが国に注目され、2015年4月に「小規模認可保育所」が制度化 2018年には小規模認…

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