レシピ
クリームチーズとは？お酒に合わせたいオススメおつまみ２品の紹介
牛乳とクリームから作られ、やわらかな食感がクセになるクリームチーズ。 チーズはそのまま食べることが多いですが、クリームチーズは一手間加え、おつまみやお菓子作りなどによく使われる食品です。 今回はクリームチーズについて解説しながら、日本酒に合う美味しいおつまみを２品紹介します。 クリームチーズと...
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レシピ
日本酒を使ったカレーの作り方！本当に美味しいのでぜひ自宅で試してみて！
お家時間が長引く中、お家で楽しむために購入した日本酒がなかなか飲みきれず、冷蔵庫に残っているなんて方も多いのではないでしょうか。 今回は余った日本酒でカレーを作ってみました！この記事ではカレーのレシピ紹介、カレーと一緒に飲みたい日本酒も紹介しています。 ご自宅で絶品カレーをぜひ堪能してください...
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日本酒の正しい「保存方法」知っていますか？おいしさを保つ4つの鉄則とは？
日本酒を買ってみたものの、すぐに飲まないことってありますよね。いただきものの日本酒を開栓するまでに、時間が経ってしまうことも。 実は日本酒は、非常に品質が変化しやすいお酒。もらったまま、買ったまま置いておくと味がどんどん変化していくのです。 そこで今回は、日本酒をおいしく飲むための正しい保管・...
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引越しで運気を上げるお清め酒とは？手順の解説と盛り塩についても紹介！
新生活や転勤などで新たな場所へ引越しする際に、お酒を使って浄化し、運気を上げる方法があるのをご存知でしたか？ 実は、掃除をしたり、お酒や盛り塩を使って水回りを清めると邪気払いになるといわれています。 今回は新生活を始めるときに知っておきたい「お清め酒」について紹介します。この記事を読むことで、...
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楽しむ
みりんの使い方、知ってますか？ 効果と活用法を知って料理上手に！
どこのご家庭にもある調味料、味醂（みりん）。煮物や炒め物、焼き魚にと幅広いレシピで登場します。特に、日本人が大好きな照り焼きには欠かせない調味料です。 また、近年は砂糖を減らしてみりんで甘みをつけたり、はたまたみりんそのものをドリンクとして味わったり…と楽しみかたも増えてきました。 大手みりん...
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レシピ
明太子をそのまま使ったおつまみ２品！簡単レシピでお酒と一緒に楽しもう！
福岡・博多の名物といえば明太子（辛子明太子）。ぷちぷちした食感と辛味がクセになるご当地グルメです。 人気の高い総菜のため、年間を通してスーパーで購入できるのも嬉しいですよね。 明太子はそのまま食べたり、おにぎりの具として使うだけでなく、おつまみにもぴったりな食品です。 普段食べている料理に少し...
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下戸の由来、知ってますか？お酒に弱い人でも楽しめる飲み方も紹介
お酒を飲めなかったり、弱い人を「下戸（げこ）」と言いますが、その言葉の正確な意味や由来はご存知でしょうか？ この記事では下戸という表現について解説しながら、お酒が体質的に弱い、もっと飲みたいけれど量は飲めない、という方へ、無理をせず、美味しくお酒を楽しむための飲み方をご紹介します。 下戸の意味...
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レシピ
オレンジ酒の作り方とアレンジ方法を伝授！夏に飲みたい！柑橘系の果実酒
これから夏本番！甘味と酸味のバランスが絶妙なオレンジ酒はいかがでしょうか？スーパーで購入できるオレンジと日本酒を使って、お家時間が楽しめる自家製果実酒の作り方やアレンジ方法をご紹介します。 オレンジ酒の作り方 オレンジ酒の材料 それでは早速、日本酒を使ってオレンジ酒を作っていきましょう。まずは...
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楽しむ
日本酒ハイボールで夏を乗り切る！オススメの作り方を紹介します！
暑い日が続く夏場にぜひおすすめしたいのが、日本酒を炭酸で割って飲む「日本酒ハイボール」。 暑さをぶっ飛ばす日本酒ハイボールを本気で紹介するので、皆さんも一緒に楽しんでみてください！ 日本酒の炭酸割りって美味しい？ 日本酒の炭酸割りってあまり聞かないけど、美味しいの！？って思われるかもしれないで...
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楽しむ
酒粕ヨーグルトで身体の内側からキレイになろう！いつもの料理にチョイ足しレシピ
酒粕とヨーグルト共に美容に良い効果がある食材ですが、今回はそんな美容に良い2つを混ぜた酒粕ヨーグルトについてご紹介していきます。酒粕ヨーグルトで身体の内側からキレイになりましょう！ 酒粕の美容効果 まずは酒粕の美容効果についてご紹介していきます。 酒粕とは、日本酒を搾った後に残るかすの事。日...
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楽しむ
夏になると現れる「夏酒」とは？日本の暑さを楽しむ、日本酒の飲み方
日本酒は、秋に収穫したお米を使ってつくられます。冬には「新酒」「しぼりたて」、春には「春酒」、夏になると「夏酒」が出てきて、そして秋がやってきて「秋あがり」や「ひやおろし」。 一年を通して様々な味わいが楽しめる日本酒ですが、今回はその中でも「夏酒」をピックアップして、味わいの特徴やおすすめの飲...
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お酒の適量とは？1日あたりの推奨量を知って健康にお酒を楽しもう！
「お酒はほどほどに」「適量を守りましょう」。 こんな言葉をよく耳にしますが、果たして「ほどほど」「適量」とはどれくらいなのでしょうか。体重や性別、もともとのアルコールの分解能力の違いによって、適量にはかなりの個人差があります。 まずは、それぞれのお酒に含まれるアルコールの量と、自分の適量を把握...
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楽しむ
世界一アルコール度数の強いお酒は？トップ10を調べてみました！
アルコール度数は、お酒が強い方であれば気にならないかもしれません。 しかしお酒が弱い方には、飲みやすいお酒を選ぶ情報の一つとして必要でしょう。 アルコール度数の強いお酒、弱いお酒はどのようなものか、製法と共にご紹介しながら、アルコール度数の高いお酒10選を紹介します。 アルコール度数とは アル...
もっと読むSYULIPおすすめの日本酒
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