ヘルシーだけど満足感を味わえる！２品のおすすめ日本酒おつまみ！
今年こそは痩せる！自分に誓って始めた食事制限ダイエット。やる気のある開始早々は頑張れるんだけど、なかなか長続きしないですよね。満足感を味わいながらダイエットもしたい！そして少しはお酒も飲みたい。。
今回も、そんなあなたにぴったりな日本酒に合うヘルシーなおつまみをご紹介いたします。
前回の記事でも、簡単に作れるヘルシー&ダイエットおつまみを紹介しています。
▼参考記事
前回の特集へ：ヘルシーで簡単な日本酒おつまみ！ダイエット中でもお酒と食事を楽しめるレシピ２品！
ヘルシーおつまみ１品目「塩豆腐とコロコロサラダ」
インスタ映えまちがいなし！食べる直前盛り上がれる
赤パプリカ 半分
黄パプリカ 半分
きゅうり半分
トマト 半分
塩豆腐 半丁
※ドレッシング
オリーブオイル 大匙１
お酢 大匙１
醤油 大匙１
ワサビ ３ｃｍ
砂糖一つまみ
※塩豆腐の作り方※（前の日に仕込んでおきました）
①豆腐に塩をまんべんなくすりこみキッチンペーパー２枚で包む
②ボールの中で重しをのせて半日～1日おいて完成！！
ヘルシーなおつまみの作り方
①パプリカ・きゅうり・トマトを１ｃｍ角に切る 
②塩豆腐も１ｃｍ角に切る 
③グラスの中にドレッシングの材料を全て入れて混ぜる
- ドレッシングをグラスの中で作れば、洗い物も少なくてラクチン。
④③の中に、好きな順に野菜を段々に入れていく
⑤お皿の上でひっくり返して、グラスを持ち上げれば完成
塩豆腐とコロコロサラダと一緒に飲みたい日本酒
大吟醸の日本酒で楽しもう！
大吟醸の精米歩合(お米を削る割合)は50％以下と、中心部分の貴重なお米を使用しています。米、米麹、水、醸造用アルコールを使い、華やかな香りが立ち、さらりと澄んだお酒の味を楽しめる日本酒です。 
今回のようなシンプルに素材を活かした料理と、大吟醸の日本酒を合わせてみてはいかがでしょうか。ワサビや豆腐を使用しているサラダと相性抜群です。ぜひお試しください！
おすすめ！大吟醸の日本酒
東日本編
おすすめの日本酒銘柄：黒龍（こくりゅう）大吟醸
ふくよかな香り、透明な喉ごし、さわやかな飲み心地が人気の大吟醸です。
■酒造名 ：黒龍酒造
■原料米 ：国産山田錦
■精米歩合 ：50％
■アルコール度数 ：15度
西日本編
おすすめの日本酒銘柄：賀茂鶴 双鶴（かもつる そうかく）
香り高く、すっきりした喉ごしの中にもふくよかな味わいがあります。
■酒造名 ：賀茂鶴酒造
■原料米 ：山田錦
■精米歩合 ：32％
■アルコール度 ：16度以上16.9度未満
ヘルシーおつまみ２品目！アレンジレシピ「かつおのなめろう」
かつおのたたき使ってヘルシーな一品に
かつおのたたき １００ｇ
大葉 ２枚 (１枚は飾り用)
ショウガチューブ ５ｃｍ
小葱（きざみパック） 大匙１
みそ 大匙１
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1と１／2
ヘルシーなおつまみの作り方
①大葉をみじん切りにする。
②かつおは粗く刻む
- 細かくきざみすぎるとかつおの食感を感じられなくなるので、粗めに切ると美味しく出来ます！
③まな板の上で全ての材料（調味料も）を混ぜながら刻む
④大葉の上にのせて完成 
かつおのなめろうと一緒に飲みたい日本酒
華やかな香りを楽しめる純米吟醸と一緒に
「純米吟醸酒」は、精米歩合60％以下の米、米麹、水のみを原料としたプレミアムな日本酒です。 
低い温度でゆっくり発酵させる「吟醸造り」という製法で作られる日本酒は特に華やかな香りを楽しめます。お魚を使った料理や、今回のような素材の味を楽しめる料理と一緒にいかがでしょうか。
おすすめ！純米吟醸酒の日本酒
東日本編
おすすめの日本酒銘柄：雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）
ふくよかで上品なのど越しとほどよい香りが生きているお酒。
■酒造名 ：齋彌酒造
■原料米 ：兵庫県産山田錦・秋田酒こまち
■精米歩合 ：55％
■アルコール度 ：16度～17度
西日本編
おすすめの日本酒銘柄：銘鶴 土佐鶴（めいかく とさつる）
程よい吟醸香を感じ、辛口の造りが影響し、スッキリとした味わいでのどごしはとてもサラッとしています。
■酒造名 ：土佐鶴酒造
■原料米 ：あけぼの・松山三井他
■精米歩合 ：50％
■アルコール度 ：15度
